donas de carnaval – donas
Cette semaine c’était mardi-gras (quoi vous n’étiez pas au courant ?!) donc pour les retardataires comme moi, voici une recette de beignets de carnaval venue tout droit d’Autriche, j’ai nommé les Krapfen (à mes souhaits !). Por nosotros, ce sont plutôt les bugnes que l’on cuisine pour cette occasion mais cette année j’ai craqué pour une recette tout en moeullositée (quoi ? ça n’existe pas moeullositée !!! tant pis !), avec de la bonne confiture dedans et du sucre glace dessus…sà lo sé, solo eso !
Vamos, on fait péter la friteuse et on fait plaisir aux petits enfants comme aux grands enfants comme nous !!!
donas de carnaval – donas
Ingredientes (por veinte)
- 500 gramos de harina
- 2 Å“ufs entiers
- 2 yema de huevo
- 60 g de mantequilla
- 50 g de azúcar glas
- 1 cube de levure
- 25 cl de leche
- 1 pizca de sal
- 6 C. a s. de confiture de fruits rouges
- Aceite vegetal para freÃr
Descripción
Faites tiédir 10 cl de lait puis ajoutez-y la levure en morceaux. deje reposar 10 minutos. Luego añade 150 g de farine puis pétrir jusqu’à l’obtention d’une belle pâte. Laissez reposer à couvert dans un endroit chaud 20 minutos.
Ajoutez les Å“ufs entiers, les jaunes,El azúcar, le reste de la farine et du lait, le beurre en morceaux et le sel, puis pétrir la pâte afin d’obtenir une pâte bien lisse. deje reposar 30 minutos bajo cubierta.
Desgasificar la masa con el puño, puis former une vingtaine de boules. Dejar reposar la masa tapada nuevamente 45 minutos, tienen que duplicar su tamaño.
Calentar el aceite a 160°.
FreÃr las donas para que tomen un bonito color por ambos lados.
Laissez-les refroidir faites un pré-trou sur le côté avec une douille puis garnissez-les de confiture à l’aide d’une douille longue.
Espolvorear con azúcar glas antes de servir.
A dévorer le jour même car c’est vraiment meilleur !!!
Emilia
Solemne
7.3.14Huuum c’est trop gourmand ça !! Moi j’ai fais des bugnes mais l’année prochaine je tenterai les beignets ^^
LadyMilonguera
7.3.14J’y ferais bien un crok à tes beignets !
melanie
7.3.14Huuumm à la confiture mes préférées.
bree13
7.3.14ñam, pour mon dessert !
bobbie
7.3.14Ça commence à suffire, ce talent que vous avez pour me donner faim 😉 Super recette, à tester au plus vite! Buenas tardes
Emilia
10.3.14Jajaja !!! gracias guapa !
Steph
7.3.14Ils sont supers beaux ces beignets… perso avec une petite touche de chocolat à l’intérieur 😉
Buenas tardes !!
Emilia
10.3.14Oh la gourmande ….
rosenoisettes
7.3.14Décadent et délicieux !
Emilia
10.3.14Oh si 😉
mamounette
9.3.14Et hop, dans ma pile de recettes alléchantes, une de plus à essayer rapidement….
Besos, Buenas tardes,
mamounette
Emilia
10.3.14Merci Mamounette, c’est vrai que c’est terriblement gourmand !
Sandwicherie Bourgoin
17.3.14On craque tous pour la moeullositée! Suuuuuper bons c’est beignets.. j’adhère totalement =)
Emilia
20.3.14jajaja !!! Merci pour le clin d’oeil !
Antes de la Fourmi
8.5.14Ils sont vraiment splendides! les photos toujours à tomber et ces beignets à croquer! mmm!
Emilia
9.5.14Muchas gracias señorita 😉