donas de carnaval – donas
Cette semaine c’était mardi-gras (quoi vous n’étiez pas au courant ?!) donc pour les retardataires comme moi, voici une recette de beignets de carnaval venue tout droit d’Autriche, j’ai nommé les Krapfen (à mes souhaits !). Por nosotros, ce sont plutôt les bugnes que l’on cuisine pour cette occasion mais cette année j’ai craqué pour une recette tout en moeullositée (quoi ? ça n’existe pas moeullositée !!! tant pis !), avec de la bonne confiture dedans et du sucre glace dessus…sí lo sé, solo eso !
Vamos, on fait péter la friteuse et on fait plaisir aux petits enfants comme aux grands enfants comme nous !!!
donas de carnaval – donas
Ingredientes (por veinte)
- 500 gramos de harina
- 2 œufs entiers
- 2 yema de huevo
- 60 g de mantequilla
- 50 g de azúcar glas
- 1 cube de levure
- 25 cl de leche
- 1 pizca de sal
- 6 C. a s. de confiture de fruits rouges
- Aceite vegetal para freír
Descripción
déjalo enfriar 10 cl de leche y luego añadir la levadura en trozos. deje reposar 10 minutos. Luego añade 150 g de harina y luego amasar hasta obtener una buena masa. Dejar reposar tapado en un lugar cálido. 20 minutos.
Agrega los huevos enteros, los amarillos,El azúcar, el resto de la harina y la leche, mantequilla en trozos y sal, luego amase la masa para obtener una masa muy suave. deje reposar 30 minutos bajo cubierta.
Desgasificar la masa con el puño, luego formar unas veinte bolas. Dejar reposar la masa tapada nuevamente 45 minutos, tienen que duplicar su tamaño.
Calentar el aceite a 160°.
Freír las donas para que tomen un bonito color por ambos lados.
Déjalas enfriar, haz un agujero previo en el costado con una boquilla y decóralas con mermelada con una boquilla larga..
Espolvorear con azúcar glas antes de servir.
Devorar el mismo día porque es realmente mejor. !!!
Emilia
Solemne
7.3.14Huum eso es tan delicioso !! Hice bugnes pero el año que viene probaré con donuts ^^
LadyMilonguera
7.3.14Me encantaría comer tus donas !
melanie
7.3.14Huuumm con mermelada mis favoritos.
bree13
7.3.14ñam, para mi postre !
bobbie
7.3.14Está empezando a ser suficiente, este talento tienes que darme hambre 😉 Gran receta, para probar lo antes posible! Buenas tardes
Emilia
10.3.14Jajaja !!! gracias guapa !
Steph
7.3.14Estas donas son super hermosas… personalmente con un toquecito de chocolate por dentro 😉
Buenas tardes !!
Emilia
10.3.14Oh el codicioso ….
rosenoisettes
7.3.14Decadente y delicioso !
Emilia
10.3.14Oh si 😉
mamounette
9.3.14Y listo, en mi montón de recetas tentadoras, uno más para probar rápido….
Besos, Buenas tardes,
mamounette
Emilia
10.3.14gracias mamounette, es verdad que esta terriblemente delicioso !
Sandwichería Bourgoin
17.3.14Todos caemos en la suavidad! Muy bueno, estos son donuts.. Estoy totalmente de acuerdo =)
Emilia
20.3.14jajaja !!! Merci pour le clin d’oeil !
Antes de la Fourmi
8.5.14Ils sont vraiment splendides! les photos toujours à tomber et ces beignets à croquer! mmm!
Emilia
9.5.14Muchas gracias señorita 😉