Syltkakor {vegan}

C’est bientôt Noël, il est donc l’heure pour moi de vous transmettre cette dernière recette de fête. A l’heure de l’ouverture des cadeaux le 25 au matin, on aime bien grignoter des choses avec notre varm choklad et donc les bredele étaient tout trouvés ! Cette année, j’ai décidé de vous proposer ma recette de biscuits à la confiture, des biscuits sablés vegan à croquer sans modération ! Bon il va de soit qu’il faut les préparer un peu à l’avance mais vous avez encore largement le temps de vous faire une petite session biscuits d’ici Noël !

Bredele är en jultradition hos oss,

vi gillar att ha dem och erbjuder lådor fyllda med kakor av alla de slag och om du följer mig på Instagram, du måste ha sett dem passera ! Vad gäller syltfyllningen, du kan välja din favorit och varför inte halv och halv för att göra två olika varianter ! Och om du har tid, du kan också göra Wiens mördegskaka, av smör breda delar eller till och med kakor med orange avtryck. Det är dags för mig att önska dig en god jul full av sötma, Jag hoppas att du gillar den här menyn och att jag snart kommer tillbaka med några idéer inför nyårsafton. 31 (och ja ingen stoppar mig längre !!!).

Syltkakor {vegan}

FÖR TREDTIO

250 g T45 eller T55 mjöl
125 g vegetabiliskt margarin 80% de MG
100 gram socker
50 g mald mandel
40 ml vegetabilisk mjölk (här soja)
1 nypa vaniljpulver
1 nypa kanel
1 nypa salt
200 g röd fruktsylt efter eget val (här jordgubbar)

Till degen, lägg margarinet i rumstemperatur med sockret i skålen på en mixer försedd med ett blad. Blanda tills du får en homogen och mjuk blandning..
Tillsätt vegetabilisk mjölk och rör sedan om och sedan mjölet och mandelpulvret på en gång. Blanda degen och tillsätt sedan saltet, vanilj och kanel. Forma en boll.
Låt degen vila 30 min kall.
Kavla ut degen på 3-4 mm tjock och skär sedan ut former med hjälp av en kakform (här snöflingor) gör sedan ett hål med ett munstycke eller äppelkärna i hälften av kexen.
Grädda i 180° för 12 minuter.
Låt svalna sedan garn syltkakorna och stänga dem och håll sedan i en järnlåda tills den smakar !