Smör Bredele {utan mjölk}
Voici une recette de famille que je vous dévoile aujourd’hui, celle de la grand-mère de alsacienne de Monsieur. Des butter bredele juste parfait, si vous ne savez pas ce que sont ces biscuits de Noël, ce sont en fait des biscuits sablés, sûrement la variété la plus connue de bredele ! C’est la recette que je fais toujours avec les enfants car ils adorent utiliser des emporte-pièces. I år, nous avons choisis des flocons et des étoiles pour garnir nos boites à biscuits. Oui parce que le but de tout ça, c’est de faire différentes variétés de bredele et de les offrir à Noël.
Smörbredele är en liten fröjd att sluka när som helst,
med en varm dryck är det vår favoritsak ! Vi äter dem också gärna på juldagsmorgonen, där vi lagar små söta och salta saker på bordet att snacka på i form av brunch (mellan oss är det mindre krångel än en måltid vid bordet !!!). Du kan dekorera dem med glasyr eller lämna dem som de är, Jag gav dig receptet på royal icing men det är inget obligatoriskt ! om du letar efter andra recept för dina kaklådor publicerade jag för ett tag sedan zimtsternes et des pepparkakor man cookies ! Till dina kakor, det finns fortfarande tid att förbereda
Smör Bredele {utan mjölk}
FÖR FEMTIIO
- 750 g T65 eller T80 mjöl
- 300 g margarin 80% de MG
- 400 gram socker
- 3 äggulor
- 1/2 paket jäst
- 1 nypa vaniljpulver
FÖR GLASYREN (frivillig)
- 200 g florsocker
- 1 äggvita
- några droppar citronsaft
- Samverka, med hjälp av en robot utrustad med ett löv eller för hand, margarin och socker för att bilda en skummig blandning.
- Tillsätt sedan äggulorna en efter en och sedan vaniljen.
- Avsluta med att tillsätta mjöl och jäst på en gång och slipa degen till en boll.
- Boka cool 30 min.
- Värm ugnen till 180°.
- Kavla ut degen till 3-4 mm och skär ut kexen med dina favoritkaksformar !
- Baka 12-13 min och låt svalna på galler.
- För glasyren, vispa äggvitan med citronsaften så att den blir lite skummande och tillsätt sedan florsockret lite i taget (tillsätt vatten om det är för tjockt eller tvärtom florsocker om det är för flytande).
- Is dina kakor enligt din fantasi och låt dem sedan torka 1 timme.
- Behåll åtminstone 1 månad i en järnlåda.
Muriel
6.12.11Idag är det Sankt Nikolaus dag, Jag har bara tid att komma igång…Mia Mia
Caramelito
6.12.11röd, Jag skulle älska att fira St Nicholas’ Day med dina Bredeles. Du vet hur du hittar mig, Jag är i B120:) Okej tjejer, Allt får mig att drömma, fortsätta., fortsätta
Emilie
7.12.11Tack så mycket !
Martine-Spivoine
29.10.12Bonjour,
Jag upptäckte precis, med stort nöje, detta bredele recept som jag gillar ; men jag undrar var jag kan hitta kakformarna du använder. De är väldigt trevliga och för barn, inklusive de stora, det är ett plus !
Recette que je vais tester dès début décembre, juste avant l’arrivée de Pére Fouettard pour l’amadouer ! Merci pour la recette !
Si vous pouviez me donner une adresse où les trouver, cela me satisferait.
Tack på förhand – Ha en bra dag – Kyssar
Martine-Spivoine
Emilie
29.10.12Merci Martine 🙂
Pour les emportes-pièces ils viennent de chez Ikéa tout simplement, je les avait trouvé l’année dernière donc je pense qu’avec de la chance ils y sont toujours !
God dag och vi ses snart !
Kyssar