Buddha bowl met linzenbollen {veganistisch}
Pour commencer je voulais vous souhaitez une belle, riche, heureuse, folle et décadente année 2017, je n’étais pas revenue par ici depuis les fêtes (fatigue du dernier mois de grossesse n’aidant pas) alors je vous envoie plein d’amour et de jolies choses. Je ne suis pas très bilan de l’année passée donc je n’en ferais rien, je préfère regarder de l’avant et me fixer de nouveaux objectifs, développer de nouveaux projets et profiter simplement de la vie.
Aujourd’hui on va parler un peu cuisine healthy avec le buddah bowl. Ik weet zeker dat jullie bijna allemaal de Boeddhaschaal al op internet hebben gezien., een schaal vol goede dingen die dit jaar essentieel wordt. Ik denk zelfs dat je jezelf ongewild hebt voorbereid, op een of andere dag, een gemengd bord dat de basis van het buddha bowl-recept vulde : granen, peulvruchten, gekookte groenten, rauwe groenten en oliehoudende zaden zijn de ingrediënten ervan. Bovendien is het gewoon zo'n superleuke kom met veel kleuren erin., een beetje zoals de smoothiekom wat vorig jaar gek was (ja ik denk dat eten uit een kom de trend is, het moet deze kleine regressieve kant zijn !). Vandaag geef ik je mijn versie van de buddah bowl, gemaakt met linzen- en haverballetjes en geserveerd met geroosterde en rauwe groenten, allemaal vergezeld van een tahinisaus, kortom, een beetje moord ! Ik hoop in ieder geval dat je dit recept vol kleuren lekker zult vinden en dan groen tussendoor gaat de wafel et de pannenkoeken het valt wel mee !
- 1 advocaat
- rucola
- 1 rauwe rode biet
- VOOR DE GEhaktballetjes
- 100 g koraallinzen
- 20 g de flocons d'avoine
- 20 g de son d'avoine
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail
- Zout en peper
- VOOR DE GEROOSTERDE WORTELEN
- 1 klein bosje wortelen
- 1 motregen van olijfolie
- 1 theelepel komijnzaad
- Jij verkoopt
- VOOR DE TAHINESAUS
- 3 eetlepels tahin (sesampasta)
- 2 cuillères à soupe d'eau
- 1 eetlepel citroensap
- 1 gousse d'ail
- 1 theelepel grof zout
- Voor de knoedels, Kook de koraallinzen zoals aangegeven op de verpakking. Giet af en plet grof in een slakom. Voeg de zemelen en vlokken toe, la gousse d'ail écrasée, le paprika et l'huile d'olive puis assaisonnez. Meng goed en zet in de koelkast 30 min.
- Verwarm de oven voor op 200°.
- Blancheer de wortels 5 minuten, goed laten uitlekken en op een bakplaat leggen. Ajoutez le filet d'huile d'olive et le cumin et enfournez 15-20 minuten.
- Sortez la préparation du frais et formez des boulettes de la taille d'une petite balle de golf. Disposez sur une plaque allant au four et arrosez d'un petit filet d'huile d'olive. Bakken 15-20 minuten ook.
- Voor de saus, mettez dans un mixeur l'ail, grof zout en citroensap. Mixez bien puis ajoutez l'eau et la pâte de sésame et mixez de nouveau.
- Schik de verschillende elementen en de rauwe groenten in een grote kom en serveer met de saus.
Emilie
