Bundt bananbrød med kastanjecreme {vegansk}
Ah la saison des châtaignes… rien que pour ça (et les champignons !) j’adore l’automne (bon mais ça compense, parce que la pluie suis pas fan !). Allier la banane à la crème de marrons ça n’est pas la première idée qui me serait venue à l’esprit, mais en voyant mon pot de crème de marrons dans le placard je me suis dit… hvorfor ikke !!! Et le résultat, c’est que ce bundt banana bread rentre dans ma catégorie de gâteau « comfort food », et je crois que le cœur de crème de marrons et le glaçage y sont pour beaucoup (frådseri, når du holder os !). Derudover er den bare super hurtig at lave som kage og bare rolig, hvis du ikke har en bundt kageform, du kan altid gøre det i en simpel kageform.
Den er i hvert fald blød, det er lækkert og det er smukt… så det er bare perfekt til en regnfuld søndag eftermiddag, med en god kop te, En kaffe, en smoothie… Men dette, det er op til dig !!!
- 100 g mel
- 30 g majsstivelse
- 3 bananer
- 100 g æblemos
- 50 g rørsukker
- 30 ml vindruekerneolie
- 1/2 pakke gær
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld cidereddike
- 250 g kastanjecreme
- TIL GLASUREN
- 50 g flormelis
- 50 g kastanjecreme
- 3 nøglen til vand
- Forvarm ovnen til 180°.
- Kom melet i, stivelse, gær og bagepulver i en skål.
- Mos bananerne med en gaffel og tilsæt dem til melet.
- Tilsæt derefter resten af ingredienserne til skålen., bland uden at overanstrenge dejen. Hæld halvdelen af dejen i en non-stick bundt kageform, og tilsæt derefter kastanjecremen, som danner en pølse. Afslut med resten af dejen.
- Bage 35-40 minutter.
- Lad afkøle 10 minutter og derefter frigøres.
- For at forberede frostingen, varme vandet op, tag af varmen og tilsæt flormelis og kastanjecremen.
- Hæld over kagen, når den er afkølet.
Emilie
bree13
1.12.14Det ser lækkert ud !
Emilie
3.12.14Tak Bree 😉
Pauline
1.12.14Oplev denne slags artikel på en blæsende og næsten regnfuld mandag morgen, det booster moralen ! Hvis bare jeg kunne have en lille del der, med det samme, nu ville jeg være i himlen !
Kastanjecreme er en institution her, vi spiser det med en ske, men shh det er alt for uanstændigt til at afsløre det !!!!!
Emilie
3.12.14Åh ja kastanjecremen med en teske eller i rør…total regression !!!
Jeg ville have været glad for at sende dig en skive, men hvis du fortæller mig, at kastanjecreme er en institution i dit hus, betyder det, at vi ikke må være ret langt fra hinanden. !!!
blomstre-chan
2.12.14En opskrift, der ser meget velsmagende ud ! 😀
Mums !
Emilie
3.12.14Oh yeah ! Tak 😀
Royal Chill
3.12.14Min Gud ! hvilken morder ! Og billederne… Kort sagt vi elsker, vi har flere ord 😀
Kys !
Emilie
3.12.14Åh piger, du er altid yndig… merci ! Og alligevel var jeg ikke fan af min serie !!!
Og så kastanjerne i øjeblikket, den kender dig !