Cuadritos de polenta a la parrilla, espinacas y tomate seco
Bon j’espère que vous n’allez pas faire une indigestion d’épinards avec cette deuxième recette !!! Bah oui parce c’est bien bon l’épinard et ça mérite un peu plus qu’un Å“uf meurette !
J’adore la polenta (oui le piémont n’est pas très loin) et j’en mange depuis toute petite avec la recette fétiche de mon papa (la polenta à la crème de sauge) mais là l’idée était de faire des petites bouchées à servir lors d’un apéritif dînatoire ou en plat.
Cuadritos de polenta a la parrilla, espinacas y tomate seco
Ingredientes (pour une dizaines de bouchées)
- 200 g de polenta
- 600 g de espinacas frescas
- 10 tomates secos
- 2 dientes de ajo
- 1 filet d'huile d'olive
- Sal y pimienta
Descripción
Cocine la polenta como se indica en el paquete. Extiéndelo 1 un buen centÃmetro de espesor en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Dejar enfriar y dejar reposar al menos 1 hora. Cortar en cuadrados y colocarlos en una bandeja para hornear.. Rociar con aceite de oliva y hornear 15 minutos a 200°.
Durante este tiempo, lavar las espinacas y ponerlas en una sartén con un chorrito de aceite de oliva y los dientes de ajo machacados. traerlo todo de vuelta 5 minutos, estación, quitar los dientes de ajo, picar finamente y reservar.
Disponer las espinacas sobre los cuadritos de polenta y añadir encima un trozo de tomate seco.
disfruta caliente.
Emilia
olivia
14.5.13Yo que tengo muy mal recuerdo de la polenta de cantina creo que esta linda receta me podrÃa curar 🙂
Miammmm
Emilia
14.5.13Espero que vosotros también no tengáis mal recuerdo de las espinacas 😉
coralie
14.5.13J'adoooore la polenta, sobre todo en la versión frita y tu receta con toques mediterráneos bien puede inspirarme para mis aperitivos este verano (Finalmente, digamos especialmente cuando el sol FINALMENTE decide apuntar la punta de su nariz…) 🙂
El Blog Sorpresa
14.5.13tantos colores… Yo adoro !
Cariño
14.5.13Qué colores!!!! Perfecta para trabajar las espinacas con sencillez y delicias!!!!
gracias por compartir!!!!!
Laurel y Menta
14.5.13Qué fotos y qué receta , precioso
besos
Lili
14.5.13Mmmm, esto debe ser delicioso ! una buena receta, misericordia !!!
A la francesa (@a_la_french)
15.5.13domo la polenta, y cada vez me gusta mas…
a la parrilla asÃ, tengo que probar 🙂
liz
15.5.13me encantan los colores, es magnÃfico… y de repente quiero hacer!!!
Daria
15.5.13Suelo hacer polenta al horno con todo tipo de acompañamientos. Buena idea servirlo en cuadritos como aperitivo con esta guarnición tan verde ! ñam
caro delicias (@delicias_on)
15.5.13hiper gráfico, super bonitos estos 3 colores, casi me harÃas amar la polenta 😀
Emilia
15.5.13Gracias hermosa ^_^
Céline {Alcachofa y cereza negra}
15.5.13Aaaah, polenta, esconde sabrosos secretos…pequeña pregunta, los tomates son de hecho tomates secos en aceite de oliva?
Emilia
15.5.13si tienes razon asi es, pero creo que también quedarÃa perfecto con tomates secos !!!
Hecho en Cocina
15.5.13Guau!!! La idea y las fotos son terribles.!!! Como de costumbre!!! Yo adoro!!!
Emilia
15.5.13Oh muchas gracias señorita 😉
señorita pigut
15.5.13Me encanta jugar con la polenta que descubrà recién de adulta… Esta combinación tricolor fácil de hacer es simplemente hermosa, Bravo !
Emilia
15.5.13Muchas gracias señorita Pigut 😉
MarÃa
15.5.13Ah la la la polenta, Yo adoro ! Siempre es un poco de fiesta comerlo 🙂
CroKmou (@Crokmou)
16.5.13Siempre me impresionan estas personas que logran domar la polenta =o En lo personal la he probado, siempre parece papilla de puerco cuando la preparo 😀
Buena receta de todos modos, simple pero me gustan mucho los sabores !
Emilia
16.5.13Muchas gracias señorita 😉 Pero no , Estoy seguro de que con un poco de perseverancia podrás hacer algo al respecto. !!!
adela
18.5.13esto se ve muy bien ! me gusta mucho la polenta, Siempre estoy abierto a nuevas ideas de asociación..
Además, La receta de papá también despertó mi curiosidad.. SerÃa posible tener más detalles. ?
Gracias de antemano
Emilia
18.5.13Gracias Adèle 😉 Bueno siempre he tratado de desvelar esta receta pero para contaros más se trata de polenta cocida en agua y hay que hacer capas con emmental rallado, Queso San Marcelino y séchons en trozos y verter sobre nata lÃquida con salvia !!! Voilá, de hecho te lo dije todo !!!
adela
19.5.13hmmmm ! voy a probar eso tambien !
muchas gracias
La pequeña burbuja de Elo
19.5.13mmm se ve tan bueno y es original 🙂 me quedo con esta pequeña receta preciosa 🙂 muchas gracias y que tengas un buen final del dÃa!
carabistouilles
20.5.13que gran descubrimiento !!! Estoy buscando un entrante simple que todavÃa tenga su poco efecto para la noche del viernes y creo que encontraré lo que busco. ! Gracias por todos estos compartidos y enhorabuena por estas magnÃficas fotos que me hacen la boca agua. !!
Emilia
20.5.13Oh, muchas gracias carabistouilles por todos tus cumplidos. (estoy sonrojado !) !!!
Peggy
22.5.13hermoso plato!
Grenoble
22.5.13Qué bonito, Bravo ! Espero probarlo un dÃa de estos !
placer y equilibrio
24.5.13Siempre hago polenta en la sartén, Estoy feliz de encontrar esta receta en el horno.. amante de las espinacas, Me gustan mucho estos cuadrados. !
FrigorÃfico vacÃo
7.6.13Muy a menudo cocino polenta y estos cuadrados me dan ganas de !
Gracias por compartir 🙂