Le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée et je ne suis pas la première à la dire ! Alors j’adore faire des petits déjeuners maison pour Monsieur et en changer régulièrement pour qu’il ne se lasse pas. Frutas, des céréales et du miel pour la gourmandise, ces carrés pomme rhubarbe sont parfaits pour bien démarrer la journée (et pas une tartine de n….. !) et faire le plein d’énergie.

Bueno, en ese momento tuve un mal comienzo porque tenía que hacer que el Sr. amara la avena.…pues si porque como dice la avena es para los caballos !!! Pero no hay nada que ver con las gachas, los copos quedan crujientes…Uf ! Así que espero que a ti también te guste !

Carrés pomme rhubarbe aux flocons d’avoine

Ingredientes (para un plato cuadrado de 20 cm)

• 250 gramos de harina + 3 C. a s.
• 150 copos de avena
• 130 azúcar de caña
• 130 g de mantequilla
• 2 C. en c. canela
• 1 C. en c. de sel
• 1/2 C. en c. bicarbonato de sodio
• 3 manzanas
• 150 g ruibarbo
• 200 g de miel

Descripción

Precalentar el horno a 200°.

Derretir la mantequilla y el azúcar en el microondas., remover. Luego agregar la harina, copos de avena, canela, sal y bicarbonato. Mezclar todo con un tenedor para obtener una masa desmenuzable.. apisonarlos 2/3 mezcla en un plato cuadrado forrado con papel pergamino.

Pelar y cortar las manzanas en cubos pequeños y luego cortar el ruibarbo en secciones pequeñas.. mezclar con el 3 cucharadas de harina luego poner esta mezcla encima de la masa.

Cubrir con el resto de la masa y verter la miel por encima.

Hornear 25-30 minutos.

Cortar en cuadrados después de enfriar y mantener refrigerado.

Emilia