Кассолет из овощного моря

Les fêtes de Noël et de fin d’année en général sont, pour la charge mentale des menus, une période bien bien chargée. Уи, c’est pas comme si on devait souvent faire à manger festif pour 10 voire 15 personnes le reste de l’année ! Du coup si vous avez la chance de mettre les pieds sous la table, passez votre chemin, нет, я шучу, cette recette est aussi faite pour vous car vous pourrez la ressortir à n’importe quelle occasion ! Краткий, vous êtes peut-être à sec d’idées pour le repas du Nouvel An avec Tata, Tonton, Mamy, les cousins ou les potes… Итак, я подумал о вас с этой овощной версией Cassolette de la Mer,
Шикарное и шокирующее блюдо, которое окажет небольшое влияние !
Этот Королевский морской лещ - это маленькое блефующее блюдо для "Omni", а затем соус шафрана - это праздничная сторона, Не нужно делать тонны из них, Вы можете просто служить им с сезонный салат и лучший хлеб земли Земли (Да да, я настаиваю, Хлеб священ !) И это будет идеально ! Для тех, кто догадался, «Орехи» поступают из грибов устриц короля (что вы можете легко найти в азиатском продуктовом магазине), Я уже использовал их в Этот рецепт гриба кокосового молока два года назад, Если вы никогда не пробовали, Вы увидите, что это довольно потрясающе !
В любом случае, я желаю всем вам отличного конца года 2019, год, который прошел на Lightning Speed для меня и нашей семьи, не могу дождаться, чтобы увидеть, что 2020 оставить меня !


Кассолет из овощного моря
НАЛИВАТЬ 4 Кассолеты
- 5 шампиньоны королевская устрица (гигантские вешенки)
- 40 г растительного маргарина
- Цветок соли
- 3 морковь (Здесь разные цвета)
- 1 К 2 лук-порей
- 2 столовые ложки сушеных водорослей (Здесь смесь)
- соль и перец
Для шафранового соуса
- 20 белое вино
- 1 большой шалот
- 30 соевых сливок
- 1 мука
- 10 Safran Pistils
- соль и перец
- Ножки грибов нарезать ломтиками 2 сантиметры толщины (зарезервировать головы для другого рецепта). Выложить в салатник, Накрыть кипящей водой и добавить 1 столовая ложка рисового уксуса и 1 столы водорослей. оставлять в силе 10 минут, затем слить.
- Приготовьте короткий бульон, для этого, Очистить и разрезать морковь на кольца, затем нарежьте небольшие участки пореекта.. Заполнить небольшую кастрюлю с водой, Добавить соль, 1 столовая ложка водорослей, затем готовить 15 минуты. Книга.
- Очистить и нарезать шалот и положить его в пот с маргарином во время 10 минут на среднем огне.
- Увеличьте огонь, Добавить муку, Смешайте и дегут с белым вином, пусть готовит 2 минуты затем добавьте крем, 2 Суповые бульонные столы, Шафран и сезон.
- Нагреть маргарин в сковороде, Тогда Snacke The Oak Sults 4 минут с каждой стороны на сильном огне, Они должны принимать красивый золотой цвет без сжигания. Сезон с Fleur de Sel.
- Disposez les légumes et les noix de pleurotes dans les mini-cocottes et ajoutez la sauce safranée par dessus.

Софи
30.12.19Бонжур, Voilà une recette bien intrigante qui demande à être essayée. Vos photos sont magnifiques ! Bonnes découvertes et avancées en 2020 !
Софи
Эмили
2.1.20Merci beaucoup Sophie pour ces compliments et ces vœux.
Красивый год 2020 à vous aussi 🙂