Hongos A La Griega
Des minis champignons m’ont fait de l’œil au marché et je n’ai pas pu leur résister ! Je me souvenais que dans ma jeunesse (oulala c’est loin !) j’adorais les champignons à la grecque mais je ne les ai jamais cuisinés.
Vous allez peut-être me dire, c’est pas un peu kitch comme recette les champignons à la grecque ???!!! Mais non, pero no… c’est juste un peu passé de mode (années 90′) mais c’est bon, Entonces, ¿por qué privarte de ello? ?!
J’espère justo faire changer d’avis les (plus) récalcitrantes (ou récalcitrants d’ailleurs) d’entre vous !!!
Y es la temporada adecuada para comerlo., necesitamos un poco de frescura y sabor en nuestros platos…
Hongos A La Griega
Ingredientes (verter 4-6)
- 500 g de champiñones mini
- 25 cl de vin blanc sec
- 1 cucharada grande de pasta de tomate
- El jugo de medio limón
- 1 cebolla
- 1 C. en c. semillas de cilantro
- 1 ramito de hierbas aromáticas (tomillo, laurier, romero…)
- 1 una pizca de azúcar
- 1 filet d'huile d'olive
- Sal y pimienta
Descripción
Pelar y picar la cebolla en cubos pequeños.. Calentar un chorrito de aceite de oliva en una cacerola y dorar la cebolla en dados 5 min a fuego lento.
Lavar los champiñones y añadirlos a la cebolla..
Sube el calor, verter el vino blanco y dejar reducir 3 min.
Luego agrega la pasta de tomate., el ramo de guarnición, jugo de limon, semillas de cilantro y azúcar y luego cocine a fuego medio durante 15 entorno mÃnimo. El jugo debe haberse reducido mucho para formar una salsa almibarada..
Sazone al gusto y deje enfriar antes de consumir..
Emilia
Galou
23.8.12Romelared! Mi mamá me hizo champiñones griegos y me encantó.. Lo mismo, nunca lo he cocinado! Tengo muchas ganas de probar esta receta! Gracias por este delicioso compartir.!
Emilia
23.8.12Gracias Galou 😀
Es genial, No soy el único que lo encuentra bueno y nostálgico. !
Muriel
23.8.12Las fotos son magnificas… Y la receta mmm ! A probar…
Emilia
23.8.12Muchas gracias 😉
Granadina
23.8.12huum, Esto es súper bueno y muy fresco. ! Perfecto para el verano.
mis padres lo hicieron. ^^
Emilia
23.8.12Gracias Granadina por tus elogios 😀
Leticia
23.8.12Lo adoro ! esta muy bueno y las fotos abren el apetito !
Emilia
23.8.12Muchas gracias Leticia 😉
Ana
23.8.12Rodar sobre ! Me trae muchos recuerdos, A mà también me encantaban las setas griegas cuando era pequeña.. Y el otro dÃa tuve un repentino y completamente inesperado antojo de setas griegas.. a mi alrededor, Me miraron con una mirada medio desconcertada., medio disgustado. estaba casi avergonzado. Género : "Ah bien, no soy normal ? " AHORA, me siento menos solo, las chicas !! Gracias y larga vida a las setas griegas. !! 😀
Emilia
23.8.12Gracias Ana 😀
Gracias a ti también me siento menos solo 😉 Otros no saben lo que se pierden !
BoopCocinar
24.8.12mmm debe ser terriblemente bueno, Yo adoro !
Emilia
24.8.12Muchas gracias BoopCook 😉
pigut
24.8.12Pasado de moda o no, eso no es lo que importa y tu receta parece ser un éxito, Bravo !
Emilia
24.8.12Muchas gracias pigut, me haces tan feliz 😉
Una puerta a dos continentes
25.8.12Gracias por esta receta que se ve muy rica. !
Emilia
26.8.12Gracias 😀
Sotis
26.8.12mmm se ve muy bien…. buen domingo
Emilia
26.8.12Buen domingo !
incentivo de viaje
23.1.14es todo muy apetitoso, Calificaré esta receta. Gracias por compartir!
Emilia
23.1.14Gracias por pasar por aquà !