Cheesecake met geitenmelkyoghurt en citroen
Vous connaissez mon addiction pour les gâteaux au fromage alors après legâteau au fromage blanc façon tourteau voici sa V.O le cheesecake !
Le cheesecake c’est le dessert anglo-saxons par excellence, mais pour changer je l’ai essayer avec du yaourt au lait de chèvre que j’affectionne tant et un fond de pâte streusel à ma façon !
On s’est régalé et en plus c’est simplissime !!!
Cheesecake met geitenmelkyoghurt en citroen
Ingrediënten (giet 6 emportes pièces de 10 cm)
- 2 yaourts à la grecque au lait de chèvre
- 1 faisselle de chèvre
- 50 gr rietsuiker
- 2 eieren
- Le zeste d’un demi citron jaune non traité
- 1 C. bij c. de maïzena
Voor de streusel
- 70 g meel
- 60 g bruine bruine suiker
- 50 gram boter
Beschrijving
Verwarm de oven voor op 120°C.
Om de streusel te maken, meng alle ingrediënten door elkaar te kneden met je vingertoppen.
Verdeel het beslag over de bodem van de cirkels en bak voor 5 min, haal uit de oven en zet opzij.
Meng ondertussen de eieren en de suiker door elkaar. Voeg de zeef en yoghurt toe aan het mengsel, evenals de maïzena en roer dan.
Rasp de halve citroen en voeg deze toe aan de bereiding.
Giet het mengsel in de cirkels en bak voor 30 kooktijd.
Ontvorm terwijl het nog heet is.
Geniet ervan zodra de cheesecakes zijn afgekoeld, eindelijk als je kunt wachten !!!
U kunt uw cheesecake bijvoorbeeld ook begeleiden met een fruitcoulis.
Emilie
Emilie
6.5.12We nemen deel aan de n°9 editie van Lekker tijdschrift met dit recept !!!
We presenteren ons ook met ons recept van Tomaten Crumble.
Inhoud van nr. 9 (publicatie van het tijdschrift gepland voor 15 juni 2012):
• Seizoensfruit : De perzik
• Seizoensgroente : de tomaat
• Zoom in … : Le kwarktaart
ribben
27.12.15Delissieu
Emilie
14.1.16😉