Vale, doscientos años después de cada uno (Exagero única !), Empezar en la receta de budÃn de chia. Sin embargo, fue un momento que me habÃa comprado el paquete de semillas de chÃa con tiendas de comestibles orgánicos, pero aún no habÃa dado el paso para degustar las pequeñas semillas mucÃlago. Un mucÃlago pero ¿qué nos dicen que hay ?! Sà Sà SÃ, ces petites graines absorbes dix fois leur volume en liquide et forme un « gel » au contact de la graine (mucÃlago), que da una textura algo viscoso como la tapioca, pero todo ello sin cocinar. Comme « liquide » j »ai choisis le lait de coco pour sa douceur et aussi parce que j’adore ça ! En el extremo, Asà que da la chÃa pudÃn con la leche de coco más de un pomelo y menta congelada hojas para dar un toque de verano.
Buena, Debo confesar calle detrás, nos encantó y pronto harÃa de nuevo ! Más, que es la temporada de pomelo corsa, asà disfrutar de este pequeño para hacer que cualquier receta fresca.
De hecho el pub estaba incrustado en todas partes en el blog, Trato de desalojar a todo lo más rápido que no viene de mà !


- 330 ml de leche de coco
- 30 g semillas de chÃa
- 1 pizca de vainilla en polvo
- 2 cucharadas sirope de agave
- PARA LA JALEA
- 25 cl de zumo de pomelo (acerca de 3 pomelos)
- 1/4 cucharadita de agar
- 2 cucharadas sirope de agave
- Mezcle la leche de coco con vainilla y sirope de agave a continuación, agregar las semillas de chÃa..
- Se dividen en 4 frascos y dejar enfriar noche inflar.
- Al dÃa siguiente, calor jugo hecho media toronja en una cacerola con el agar. Llevar a ebullición 2 minutes puis mélangez avec le reste de jus et le sirop d'agave. Répartissez sur le pudding de chia et laissez prendre au frais 30 minutos.
- Décorez avec des suprêmes de pamplemousse et de la menthe.

Émilie

CookieM
12.5.15Pratiques ces graines qui ne nécessitent pas de cuisson !
A tester pourquoi pas… las fotos te dan ganas
Émilie
21.5.15Oh si eso es genial ! Gracias ^ - ^
Cuentos y delicias
12.5.15Quizás doscientos años después de todos, pero nunca habÃa visto esta asociación y realmente te dan ganas de hacerlo 🙂
Émilie
21.5.15Gracias miss, no, es cierto que esta asociación salió un poco de mi imaginación !!!
Lulu / Viajes Gourmet
13.5.15Muy bellas imágenes !! Tengo un paquete de semillas de chÃa pero nunca lo toqué, ahora se que hacer con eso ! 🙂
Émilie
21.5.15Muchas gracias Lulu 😉
Ayunarse
13.5.15Demasiado bonita esta receta y además tiene el aire demasiado simple para hacer, Lo guardo en un rincón de mi cabeza!
Émilie
21.5.15Clem gracias !!!
Albano
14.5.15Tus fotos son demasiado bueno ! ¿Qué colores !
Me encanta el rosa pastel y turquesa. Demasiado fan !
Émilie
21.5.15Oh muchas gracias mi hermosa, usted es lindo con sus elogios bonitas !
caro-en la cocina
16.5.15Un postre fresco y ligero, es perfecto.
Émilie
21.5.15Oh, sà !!!
Maëlle
17.5.15Se ve delicioso postre pequeño, tanto en fresco y la luz ! besos
Émilie
21.5.15SÃ eso es exactamente correcto Maelle, Gracias !
Emilie C
14.6.15En primer lugar Gracias y felicitaciones por este blog !
He probado esta receta bastante pero no pude conseguir la segunda parte…Yo no domino del todo agar es un fracasado en cada intento. ¿Hay que dejar que se enfrÃe el jarabe en la sartén? O viene de la dosis… Lo intentaré de nuevo porque de todos modos estuvo bien !
Émilie
16.6.15Gracias Emilia !
Ah delgada, no es necesario enfriarlo antes, en el peor de los casos si no hace falta, puedes volver a hervir añadiendo un poco de agar-agar .
Maeva (CookALife)
8.7.15Descubro esta receta (y tu blog que aún conocÃa por su nombre), Me encanta! Buenas fotos también 🙂
Émilie
9.7.15Muchas gracias Maeva, es adorable 😉
Claire BV
14.9.15La foto es magnÃfica en cualquier caso. ! Y aprendà a hacer gelatina de toronja, que supongo que debe funcionar con las otras frutas cÃtricas…
Émilie
8.10.15Ah si completamente con otros cÃtricos, mismo limón y lima !
Sophie T
6.2.16No entiendo que el pudÃn de chÃa no tomó T_T en absoluto, pero seguà todo al pie de la letra.. Y dejé los vasos frescos toda la noche…
Émilie
28.2.16Asà que no sé qué responder… aqui no te preocupes !