Chouquettes mit rosa Pralinen
Après les Chouquettes classiques, que Monsieur à d’ailleurs dévorées (bah oui c’est moins bon le lendemain ces ptites bêtes là !), je me suis mise à la réalisation de la version customisée, les chouquettes aux pralines roses. Je suis sûre que vous connaissez déjà les pralines roses, car ici vous les avez déjà croisées dans la recette de la brioche Saint-Genix. Et cette fois je n’ai donc pu résister (à la demande insistante de Monsieur, toujours lui !), de relancer une tournée de chouquettes.
Je dois dire que le côté caramélisé et le goût d’amande torréfiée de ces chouquettes aux pralines roses m’a particulièrement séduite… trop trop bon quoi !
Et puis comme c’est aujourd’hui les deux mois de mini Mademoiselle, on célèbre ça avec un dessert tout rose, et comme c’est rose c’est que pour les filles, nah !!!
Chouquettes mit rosa Pralinen
Zutaten (für etwa fünfzehn)
- 55 g Mehl
- 50 g Milch
- 50 Gramm Wasser
- 45 g Butter
- 2 mittelgroße Eier
- 1 eine Prise Zucker
- 1 Prise Salz
- 50 g de pralines roses
Beschreibung
Bereiten Sie den Brandteig vor, indem Sie die Milch erhitzen, das Wasser, Zucker, Salz und Butter zusammen in einem Topf erhitzen. Wenn alles gut geschmolzen ist, Das Mehl auf einmal dazugeben und mit einem Holzlöffel vermischen. Drehen Sie den Teig in der Pfanne, um ihn auszutrocknen 2 Zu 3 Protokoll. Den Teig in eine Schüssel geben und ruhen lassen 3 Protokoll.
Den Backofen bei statischer Hitze auf 250° vorheizen.
Anschließend die Eier einzeln in den Brandteig geben., Zwischendurch gut umrühren. Den Teig in einen Spritzbeutel füllen.
Auf einem Backblech Brandteig zubereiten 3 Einen Spritzbeutel mit einem Durchmesser von ca. 1 cm senkrecht zum Teller halten, mit einem scharfen Schlag schneiden. Achten Sie darauf, sie gut zu verteilen.
Concassez les pralines roses afin de former une poudre grossière, repartissez généreusement sur les choux.
In den Ofen schieben und den Ofen ausschalten. Lass es kochen 20 Protokoll. Am Ende von 20 Nach ca. 10 Minuten schalten Sie den Ofen wieder auf 180° statische Hitze ein und lassen ihn trocknen 12 Protokoll. Öffnen Sie die Ofentür nicht, bevor der Brandteig gar ist. !
Nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie abkühlen.
Schöner Imbiss !
Emilie
Sylvia von den Cevennen
6.11.13Lecker! Lecker! RoOOoOO que ce doit être bien bon j’adore les pralines roses, étant enfant ma grande mère achetait une bonne grosse brioche ou étaient fourrées de grosses pralines roses… merci du partage à bientôt (je reste fidèle à votre blog ;))
Emilie
6.11.13Rhooo merci beaucoup Sylvie 😉
LadyMilonguera
6.11.13Comme elles me plaisent ces chouquettes !
Emilie
6.11.13😀 Merci ma belle !
Veropapillen
6.11.13Superbes tes petites chouquettes et moi aussi j’suis une vrai fille, je peux t’en piquer alors non ? Biz und schönen Abend. Vero
Emilie
6.11.13Oh que oui t’as le droit 😉
pequery françoise
6.11.13Très réussies!
Guten Abend!
Emilie
6.11.13merciiii
BoopCook
6.11.13une très belle recette bien gourmande =) les photos sont vraiment superbes
Emilie
6.11.13Merci beaucoup miss pour tes compliments ^-^
Luise
6.11.13Superbes, ces chouquettes ! Je n’ai jamais essayé d’en faire, il faudrait quand même que je me lance…
Emilie
6.11.13Oh oui lance toi perso c’était mon troisième essai et c’est tellement simple j’adore !
Le 848
6.11.13Elles sont vraiment très jolies vos chouquette !
Je vous souhaite une agréable soirée. Küsse
berühren
6.11.13Magnifiques!!!! Très réussies ces ptites douceurs de filles!!! 😉
Bobbie
6.11.13Chouquettes + pralines : combo parfait !
Zusätzlich, c’est vraiment joli. Ça doit faire son petit effet sur la table, quand tu reçois!
Thumbs Blog
7.11.13Houlala, gros retour en enfance pour ma part en voyant ton billet, tes Fotos … OoooO
Fabienne
7.11.13Trop belles et surtout trop appétissantes. Je craque complètement devant tant de gourmandise 🙂
Marie
7.11.13Ça se trouve ou les pralines roses???
Merci!!
Emilie
7.11.13Tu trouve ça chez les confiseurs et chocolatiers ou bien peut être chez le boulanger du coin !
Virginia
7.11.13Bonjour,
C’est vraiment très joli !!!
Par contre j’ai déjà testé plusieurs fois votre recette de chouquette, et malheureusement elles ne montent pas 🙁 même en suivant la recette à la lettre… la température, le repos… si vous avez une idée d’ou cela peux venir… ou un conseil, Ich bin ganz Ohr.
Vielen Dank im Voraus, Haben Sie einen guten Tag !
Emilie
7.11.13Désolée Virginie mais je n’ai pas de solution, peut-être cela vient-il du four ?!
Taupulver
7.11.13kleine Frage : ou peut on trouver des pralines roses ???!!!
Emilie
7.11.13Tu pourras en trouver chez les confiseurs ou bien en boulangerie, même si par chez nous (Rhône Alpes) on en trouve aussi en supermarché !
julide
12.11.13Oh que c’est mignon pour la mini demoiselle!!! En tous cas je trouve que c’est une excellente idée avec les pralines roses!!!
Charlene
18.12.17Bonjour,
Dans le cadre d’un projet scolaire,
Nous devons créer un blog fictif pendant quelques mois.
Notre blog concerne la praline lyonnaise et se nomme « Cucu La Praline ».
Pour l’animer, nous devons bien sûr créer du contenu !
Nous sommes tombés sur votre recette
Pourrions nous la partager sur notre blog scolaire en mentionnant votre nom bien sûr avec lien vers votre site ?
Vielen Dank im Voraus,
Bien cordialement,
Emilie
19.12.17Bonjour Charlène, pas de soucis pour moi pour cet usage privé !
Bon blog 🙂