churros con chocolate {sin leche – sin gluten}
« Quoi une recette de churros juste après Pâques mais elle est folle ?! » C’est surement ce que vous êtes en train de vous dire en voyant ces photos mai non rassurez vous je ne suis pas folle ! En réalité j’ai juste un peu raté le coche de mardi gras (oui j’avoue que j’avais été un peu ambitieuse et avec bébé je n’ai pas eu le temps de taper cette foutue recette !) ou en plus de la recette des donuts je voulais vous présenter cette recette de churros, y de repente me dije que la salsa de chocolate de los churros podrÃa ayudarte a reciclar un poco de chocolate de Pascua si alguna vez estuvieras cerca de una sobredosis ! Breve, para los que ayer no tuvieron hiperglucemia, aquà una pequeña receta de churros sin gluten. No se ustedes pero a mi me encantan los churros, relaciono esto con el carnaval (que por cierto está pasando ahora mismo con nosotros, ves que no estoy totalmente fuera de tema !), pequeño placer de mi infancia.
Mientras escribo mi 2 las chicas no quieren tomar una siesta, uno llora y el otro me llama asi que en esto les dejo !
- 100 g de harina de arroz
- 70 g de harina de maÃz
- 2 cucharadas de maicena
- 70 g de margarina vegetal
- 3 huevos
- 220 ml de agua
- 2 cucharadas de azúcar de caña
- 1 pizca de vainilla en polvo
- 1 pizca de sal
- 1 litro de aceite vegetal neutro para freÃr
- Azúcar
- PARA LA SALSA DE CHOCOLATE
- 120 g de chocolate amargo
- 10 cl de crema de soja
- Para la masa de churros, calentar el agua, El azúcar, sal y margarina juntos en una cacerola. Cuando todo se derrite, añadir las harinas de una vez y mezclar con una cuchara de madera. Poner la masa en un bol y dejar reposar 3 minutos.
- Luego agregue los huevos uno por uno a la masa., revolviendo bien entre cada uno con una cuchara de madera. Luego vierte la masa en una manga pastelera..
- Calentar el aceite a 180°.
- Escalfar los churros al baño de aceite y cortarlos con unas tijeras. deja que se cocine 3-4 minutos luego retirar a papel absorbente antes de enrollarlos en azúcar.
- Derretir el chocolate y la crema de soja al baño marÃa hasta obtener una crema homogénea..
- Servir los churros con la salsa de chocolate.
LadyMilonguera
18.4.17Hummmmmmm… lo quiero !
castaña
18.4.17Tan hermoso <3 Yo lo sé también 2 qui pleurent et qui t'empêchent de taper ta recette ^^
Charlene
12.2.18me encantó tu artÃculo ! Me trae recuerdos de cuando era pequeña y en el mercado navideño., siempre comÃamos churros con mi papá !
Creo que solo por eso me quedo con tu post bajo el codo para poder reproducir la receta
Emilia
13.2.18Muchas gracias Charlène por compartir estos recuerdos con nosotros. <3