Je crois qu’on à tous besoin de réconfort aujourd’hui…je ne vais pas faire de politique mais je crois juste que la haine ne nous divisera pas, nous sommes plus fort que ça. Je vais donc essayer de vous apporter un peu de soleil avec ce que je sais faire de mieux, la cocina, et cette recette de gâteau de semoule au citron. Cette recette est née d’un paquet de semoule fine qui trainait au fond de mon placard, je l’ai donc déniché lors d’un poco méga rangement de printemps ! E puis comme c’est la pleine saison du citron, Me dije "por qué no" y op, vamos por un pastel de sémola. Y como me gusta un poco el limón, mucho, con locura, no es una dosis de limón sino una dosis doble porque para acompañar este bizcocho, Te hice un poquito Cuajada (la receta de la cuajada de limón da un poquito demasiado pero es tan malo terminar el resto de la olla con una cuchara…!)
Verás que la receta es extremadamente simple y no durará mucho, estoy seguro. !
- 280 g de sémola de trigo fina
- 260 g Harina T80
- 4 Huevos
- 160 g de azúcar de caña
- 20 CL de aceite de oliva
- 12 leche vegetal cl
- Ralladura y jugo 2 limones
- 1/2 bolsita de levadura
- 1/2 cucharadita de bicarbonato
- Precalentar el horno a 180 °.
- Batir los huevos y el azúcar hasta que estén espumosas. Luego agregue el aceite de oliva y la leche vegetal y revuelva.
- Agrega la sémola, la harina, levadura y bicarbonato de sodio y mezcle suavemente la preparación.
- Terminar agregando el jugo y la ralladura de los limones..
- Vierta la preparación en uno o más moldes para bizcochos..
- Cueza al horno 25 minutos para minis o 1 hora para grandes.
Émilie
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