Tarta de sémola de limón {sin leche}
Je crois qu’on à tous besoin de réconfort aujourd’hui…je ne vais pas faire de politique mais je crois juste que la haine ne nous divisera pas, nous sommes plus fort que ça. Je vais donc essayer de vous apporter un peu de soleil avec ce que je sais faire de mieux, la cocina, et cette recette de gâteau de semoule au citron. Cette recette est née d’un paquet de semoule fine qui trainait au fond de mon placard, je l’ai donc déniché lors d’un pequeño méga rangement de printemps ! E puis comme c’est la pleine saison du citron, Me dije “por qué no” y nos fuimos a por una tarta de sémola.. Y como a mi me gusta un poquito de limon, mucho, con locura, no es una dosis de limón sino una dosis doble porque para acompañar esta tarta, te hice un poco Cuajada (la receta de cuajada de limón da demasiado pero está muy buena para terminar el resto de la olla con una cuchara…!)
Verás que la receta es sumamente sencilla y no te durará mucho, estoy segura. !
- 280 g de sémola fina de trigo
- 260 g de harina T80
- 4 huevos
- 160 azúcar de caña
- 20 cl d'huile d'olive
- 12 cl de leche vegetal
- La ralladura y el jugo de 2 limones
- 1/2 sobre de levadura
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- Precalentar el horno a 180°.
- Batir los huevos y el azúcar hasta que la mezcla se vuelva blanca.. Luego añade el aceite de oliva y la leche vegetal y remueve..
- Agrega la sémola, la harina, levadura y bicarbonato y mezclar suavemente la preparación.
- Terminar de agregar el jugo y la ralladura de los limones..
- Vierte la mezcla en uno o más moldes para bizcocho..
- Hornear 25 minutos para minis o 1 hora para grandes.
Emilia
