Vous connaissez mon grand amour pour les tartines, quelles qu’elles soient : à l’avocat, a las setas o au fromage o au faux-mage… bref les tartines sont parfaite pour un plateau télé ou un repas léger ! J’ai un deuxième grand amour, l’houmous (et les pois-chiches en général) Entonces, faites moi des tartines d’houmous et je suis la fille la plus heureuse du monde, oui je vous assure ! Aujourd’hui je vous propose des tartines de chou-fleur, j’ai donc choisi de mêler le chou-fleur tout juste rôti, pour qu’il soit encore croquant, à l’houmous pour une tartine juste wahoooo (si, solo eso !) !
Ce soir, pourquoi ne pas choisir une bonne série ou un bon film et déguster ces tartines avec une salade en mode plateau télé ?!
- 1/2 chou-fleur
- 4 rebanadas de pan de campo
- 1 cucharada de zaatar
- Aceite de oliva
- POUR L'HOUMOUS
- 200 g de garbanzos
- 6 cucharadas de tahini (crema de sésamo)
- 2 dientes de ajo
- el jugo de 2 limones
- 2 cucharadas de agua
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 C. en c. sel
- Pour l'houmous écrasez au mortier les gousses d'ail et le sel.
- en una licuadora, añadir los garbanzos y la mezcla de ajo y sal.
- Mezclar y agregar agua, jugo de limon, aceite de oliva y tahini luego mezclar nuevamente, la mezcla debe ser mas o menos suave. libro genial.
- Coupez le chou fleur en fleurette puis taillez des tranches d'un demi centimètre d'épaisseur.
- Organizar en una bandeja para hornear, arrosez d'un filet d'huile d'olive et de zaatar et enfournez 10 minutes à 220°.
- Toastez le pain de campagne, tartinez-le d'houmous puis ajoutez le chou-fleur rôti.
Emilia
escucha
5.5.17Je partage le même amour que toi pour les tartines et le houmous alors autant te dire ces tartines vont vite se retrouver dans mon assiette 🙂
unadamantinderoses
6.5.17Oh ! Comme elles ont l’air délicieuses ces tartines