Churros ja suklaa {ilman maitoa – ilman gluteenia}
« Quoi une recette de churros juste après Pâques mais elle est folle ?! » C’est surement ce que vous êtes en train de vous dire en voyant ces photos mai non rassurez vous je ne suis pas folle ! En réalité j’ai juste un peu raté le coche de mardi gras (oui j’avoue que j’avais été un peu ambitieuse et avec bébé je n’ai pas eu le temps de taper cette foutue recette !) ou en plus de la recette des donuts je voulais vous présenter cette recette de churros, ja sitten yhtäkkiä sanoin itselleni, että churrojen suklaakastike voisi mahdollisesti auttaa sinua kierrättämään pääsiäissuklaata, jos joskus olisit lähellä yliannostusta ! Lyhyt, niille, joilla ei ollut hyperglykemiaa eilen, Tässä pieni resepti gluteenittomille churroille. En tiedä teistä, mutta rakastan churroja, Liitän tämän karnevaaliin (mikä muuten tapahtuu juuri nyt meidän kanssamme, näet, en ole täysin aiheen vierestä !), vähän iloa lapsuudestani.
Kun kirjoitan omaani 2 tytöt eivät halua ottaa päiväunet, yksi itkee ja toinen soittaa minulle, joten jätän sinut !
- 100 g riisijauhoa
- 70 g maissijauhoja
- 2 ruokalusikallista maissitärkkelystä
- 70 g kasvismargariinia
- 3 munat
- 220 ml vettä
- 2 ruokalusikallista ruokosokeria
- 1 ripaus vaniljajauhetta
- 1 hyppysellinen suolaa
- 1 litra neutraalia kasviöljyä paistamiseen
- Sokeri
- SUKLAAKASTIKKEEEN
- 120 g tummaa suklaata
- 10 cl soijakermaa
- Kuumenna vesi churros-taikinaa varten, sokeria, suola ja margariini yhdessä kattilassa. Kun kaikki on sulanut, lisää jauhot kerralla ja sekoita puulusikalla. Laita taikina kulhoon ja anna levätä 3 pöytäkirja.
- Lisää sitten munat yksitellen taikinaan., sekoita hyvin välillä puulusikalla. Kaada sitten taikina letkupussiin.
- Kuumenna öljy 180 asteeseen.
- Hauduta churrot öljyhauteen yläpuolella ja leikkaa ne saksilla. Anna sen kypsyä 3-4 minuuttia ja poista ne imukykyiselle paperille ennen kuin pyörität ne sokerissa.
- Sulata suklaa ja soijakerma bain-mariessa saadaksesi tasaisen kerman..
- Tarjoile churrot suklaakastikkeen kanssa.
Lady Milonguera
18.4.17Hmmmmmmmm… minä haluan sen !
Kastanja
18.4.17Niin kaunis <3 Tiedän myös sen 2 qui pleurent et qui t'empêchent de taper ta recette ^^
Charlene
12.2.18Pidin artikkelistasi ! Se tuo mieleen muistoja lapsuudestani ja joulumarkkinoilla, meillä oli aina churroja isäni kanssa !
Luulen, että juuri siksi pidän viestisi kyynärpään alla, jotta voin toistaa reseptin
Emilie
13.2.18Paljon kiitoksia Charlènelle, että jaoit nämä muistot kanssamme <3