Cinnamon roll donuts {veganistisch}

Mardi gras c’était hier et c’est une bonne occasion de revenir par ici et de vous proposer une nouvelle recette de beignet ! Bon ce n’est pas comme si les recettes manquaient par ici, entre les beignets moelleux, les bugnes lyonnaises, les fourrés à la crème patissière of les beignets bavarois of aux pommes, il a largement de quoi trouver son bonheur ! Met ons, mardi-gras est une bonne occasion de se faire plaisir avec des beignets, en ja, la friture ce n’est pas tous les jours ! Alors cette année, vu la passion cinnamon roll chez nous, j’ai decidé d’en faire des beignets, des cinnamon rolls donuts.

Je peux vous dire que c’est carrément décadent,

en même temps, De foto's spreken voor zichzelf, pure verwennerij ! Nou, je gaat me vertellen dat dat het doel is, we zijn hier niet om gezond te zijn en gebakken donuts zijn geen donuts, maar brioches !!! Dus laten we plezier maken, hier is het een of twee keer tijdens de week van Mardi Gras en ik kan je vertellen dat er lang naar wordt uitgekeken ! Dus, JIJ, jij bent meer teamzachte donuts of knapperige bugnes ?! Hier kunnen we niet beslissen, wij vinden beide leuk !

Cinnamon roll donuts {veganistisch}

GIET 24 BEIGNETEN

700 g T55 meel
80 g volle suiker
100 g neutrale plantaardige olie
4 eetlepels sojayoghurt
250 ml sojamelk
1 pakje bakkersgist
1 snufje zout
1 eetlepel kardemompoeder (optioneel)
150 g volle suiker
4 eetlepels ontgeurde kokosolie fondue
2 eetlepels kaneel

VOOR DE AFWERKING

4 eetlepels poedersuiker
1 theelepel water

Voor de brioche, doe de gist erbij 2 theelepels lauw water en laat staan 10 minuten.
Doe de bloem, suiker, zout, yoghurt, kardemom en plantaardige melk in de kom van een keukenmachine voorzien van een blad. Voeg de gist toe, kneed, voeg dan de olie toe en blijf kneden 15 minuten om een mooi elastisch deeg te verkrijgen Laat het deeg afgedekt op een warme plaats rusten 2 uur.
Ontgas het deeg met je vuist.
Rol het deeg uit tot een grote rechthoek en verdeel er olie over, la cannelle et le sucre complet par dessus.
Rol het deeg langs de grootste kant uit en snijd de rol vervolgens in plakjes 4 cm dik. Disposez sur une plaque et réservez.
laten opstaan 30 minuten.
Préchauffez l’huile à 180°.
Mettez à frire les roulés environ 2 minuten aan elke kant.
Laissez refroidir sur une grille, ajoutez le glaçage et dégustez !