Rosquinhas de canela {vegano}

Mardi gras c’était hier et c’est une bonne occasion de revenir par ici et de vous proposer une nouvelle recette de beignet ! Bon ce n’est pas comme si les recettes manquaient par ici, entre les beignets moelleux, les bugnes lyonnaises, les fourrés à la crème patissière ou les beignets bavarois ou aux pommes, il a largement de quoi trouver son bonheur ! Conosco, mardi-gras est une bonne occasion de se faire plaisir avec des beignets, e sim, la friture ce n’est pas tous les jours ! Alors cette année, vu la passion cinnamon roll chez nous, j’ai decidé d’en faire des beignets, des cinnamon rolls donuts.

Posso dizer que é absolutamente decadente.,

ao mesmo tempo, As imagens falam por si mesmas, pura indulgência ! Bem, você vai me dizer que esse é o objetivo, não estamos aqui para sermos saudáveis e donuts assados não são donuts, são brioches !!! Então, vamos nos divertir, aqui está uma ou duas vezes durante a semana do Mardi Gras e posso dizer que é muito aguardado ! ENTÃO, VOCÊ, você é mais donuts macios ou bugnes crocantes ?! Aqui não podemos decidir, nós gostamos de ambos !

Rosquinhas de canela {vegano}

DERRAMAR 24 BEIGNETES

700 g T55 farinha
80 g açúcar integral
100 g óleo vegetal neutro
4 colheres de sopa de iogurte de soja
250 ml de leite de soja
1 pacote de fermento de padeiro
1 pitada de sal
1 colher de sopa de cardamomo em pó (opcional)
150 g açúcar integral
4 colheres de sopa de óleo de coco desodorizado fondue
2 colheres de sopa de canela

PARA ACABAMENTO

4 colheres de açúcar de confeiteiro
1 colher de chá de água

Para o brioche, coloque o fermento com 2 colheres de chá de água morna e deixe descansar 10 minutos.
coloque a farinha, açúcar, sal, iogurte, cardamomo e leite vegetal na tigela de um processador de alimentos com folha. Adicione o fermento, amasse, adicione o óleo e continue amassando 15 minutos para obter uma bela massa elástica. Deixe a massa descansar coberta em local aquecido por 2 horas.
Desgaseifique a massa com o punho.
Abra a massa em um retângulo grande e espalhe o óleo, canela e açúcar integral por cima.
Abra a massa pelo lado mais comprido e depois corte o rolo em fatias de 4 cm de espessura. Disponha em um prato e reserve.
deixe crescer 30 minutos.
Pré-aqueça o óleo a 180°.
Frite os rolinhos por cerca 2 minutos de cada lado.
Deixe esfriar sobre uma gradinha, adicione a cobertura e divirta-se !