Cinnamon roll donuts {vegano}

Mardi gras c’était hier et c’est une bonne occasion de revenir par ici et de vous proposer une nouvelle recette de beignet ! Bon ce n’est pas comme si les recettes manquaient par ici, entre les beignets moelleux, les bugnes lyonnaises, les fourrés à la crème patissière ou les beignets bavarois ou aux pommes, il a largement de quoi trouver son bonheur ! Conosco, mardi-gras est une bonne occasion de se faire plaisir avec des beignets, e sim, la friture ce n’est pas tous les jours ! Alors cette année, vu la passion cinnamon roll chez nous, j’ai decidé d’en faire des beignets, des cinnamon rolls donuts.

Je peux vous dire que c’est carrément décadent,

en même temps, As imagens falam por si mesmas, de la gourmandise à l’état pur ! Bon vous allez me dire c’est le but, on est pas là pour faire dans le healthy et les beignets au four c’est pas des beignets c’est des brioches !!! Donc bon on se fait plaisir, ici c’est une fois ou deux la semaine de mardi gras et je peux vous dire que c’est très attendu ! ENTÃO, VOCÊ, vous êtes plus team beignets moelleux ou bugnes croustillantes ?! Ici on arrive pas à trancher, on aime les deux !

Cinnamon roll donuts {vegano}

DERRAMAR 24 BEIGNETES

700 g T55 farinha
80 g açúcar integral
100 g óleo vegetal neutro
4 colheres de sopa de iogurte de soja
250 ml de leite de soja
1 pacote de fermento de padeiro
1 pitada de sal
1 colher de sopa de cardamomo em pó (opcional)
150 g açúcar integral
4 cuillères à soupe d’huile de coco désodorisée fondue
2 colheres de sopa de canela

POUR LA FINITION

4 colheres de açúcar de confeiteiro
1 cuillère à café d’eau

Para o brioche, coloque o fermento com 2 colheres de chá de água morna e deixe descansar 10 minutos.
coloque a farinha, açúcar, sal, iogurte, la cardamome et le lait végétal dans le bol d’un robot muni d’une feuille. Adicione o fermento, amasse, adicione o óleo e continue amassando 15 minutes puis afin d’obtenir une belle pâte élastique.Laissez reposer la pâte à couvert dans un endroit tiède pendant 2 horas.
Desgaseifique a massa com o punho.
Abaissez la pâte en un grand rectangle puis étalez l’huile, la cannelle et le sucre complet par dessus.
Roulez la pâte par le plus grand coté et découpez ensuite le rouleau en tranches de 4 cm d’épaisseur. Disposez sur une plaque et réservez.
deixe crescer 30 minutos.
Préchauffez l’huile à 180°.
Mettez à frire les roulés environ 2 minutos de cada lado.
Deixe esfriar sobre uma gradinha, ajoutez le glaçage et dégustez !