Clafoutis de ruibarbo, queso blanco de oveja y aceite de almendras {sin gluten}

Clafoutis à la rhubarbe

J’ai encore pu profiter de la dernière rhubarbe du jardin (merci Maman), et comme nous sommes fan de rhubarbe avec Monsieur (mais ça je pense que vous avez pu le voir), j’ai décidé d’en faire un clafoutis.

Ce clafoutis et un peu spécial car il est sans lait de vache et sans gluten, comme ça pas de jaloux tout le monde peu en dévorer manger.

Clafoutis à la rhubarbe

Le lait de vache à été remplacé par du fromage blanc au lait de brebis, le beurre par de l’huile d’amande et la farine de blé par de la farine de riz complet.

Si no tienes aceite de almendras en casa, puedes reemplazarlo con puré de almendras, ñam !!!

Es simple y es para morirse. !

Clafoutis de ruibarbo, queso blanco de oveja y aceite de almendras {sin gluten}

Ingredientes (verter 4-6 moldes)

  • 175 g ruibarbo
  • 150 queso blanco de oveja
  • 50 g de harina de arroz integral
  • 50 azúcar de caña
  • 2 huevos
  • 10 ml de aceite de almendras

Descripción

Precalentar el horno a 180°.

Pelar y cortar el ruibarbo en trozos pequeños..

en una ensaladera, batir los huevos con el azúcar para obtener una mezcla espumosa. Luego añade el queso blanco., aceite y harina y mezclar bien.

Distribuya el ruibarbo entre los moldes y luego vierta la mezcla encima..

Hornear 30 min.

Clafoutis à la rhubarbe

Disfruta con un buen vaso de leche vegetal de almendras.

Emilia

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Emilia Par Emilia
35 Comentarios
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35 Comentarios
  • cocinaparadise
    7.10.12

    Se ve suave y tierno
    Les deseo una agradable tarde este domingo.

    valeria

    Responder
    • Emilia
      7.10.12

      Gracias Valeria 😉
      Buenas tardes ati también.

      Responder
  • clems28
    7.10.12

    la textura se ve genial y me encanta el ruibarbo !

    Responder
  • Lolotte
    7.10.12

    Este clafoutis tiene una pinta estupenda.!

    Responder
  • CrujienteX
    7.10.12

    Magnífico ! con queso blanco de oveja, muy interesante 🙂 En cualquier caso, bien encontrado ^^ Besos

    Responder
  • Lili
    7.10.12

    A mi también me encanta el ruibarbo, es tan bueno !!! Otra gran receta. Besos y que tengas una buena semana. !! XX

    Responder
    • Emilia
      8.10.12

      Gracias Lili 😀
      Que tengas una buena semana también. !
      Besos

      Responder
  • María
    8.10.12

    Me encantaría tener ruibarbo disponible., El caballero es decididamente muy mimado.! 😉

    Responder
  • coralie
    8.10.12

    Qué suerte tener todavía tallos de ruibarbo ! Estos pequeños clafoutis debían estar muy buenos. !

    Responder
  • alister
    8.10.12

    No me gusta especialmente el ruibarbo, pero me encantan los clafoutis por su divina ligereza en boca. …. Gracias por el regalo visual y que tengas una buena semana 🙂

    Responder
    • Emilia
      8.10.12

      Muchas gracias Alister 😀
      Que tengas una buena semana también. !

      Responder
  • El Godiche
    8.10.12

    no me gusta el ruibarbo, pero me encantaría probar esta receta de todos modos! ^^

    Responder
    • Emilia
      8.10.12

      Estoy seguro de que podría hacerte cambiar de opinión, es tan bueno. !!!

      Responder
  • biboulandandmamsstory
    8.10.12

    Yummmm sin gluten me encanta!

    Responder
  • parchecath
    8.10.12

    Ya no tengo demasiado ruibarbo en el jardín., las costillas son muy pequeñas, pero hay uvas muy rubias casi demasiado dulces, entonces…
    gracias chicas

    Responder
  • pupuñeta
    8.10.12

    estos pequeños clafoutis me hacen salivar!! ruibarbo con queso de oveja, Creo que el resultado debe ser genial.! GRACIAS chicas por este hermoso postre delicioso! 😉
    Buena tarde.
    Besos, besos ♥

    Responder
  • argón
    8.10.12

    Me gusta mucho porque volví a ver ruibarbo en un puesto de productor cerca de mi casa. … Esta sería una oportunidad para probar tu receta. !

    Responder
    • Emilia
      8.10.12

      Genial que hayas visto más, No soy el único que todavía los tiene. !!!

      Responder
  • BoopCocinar
    8.10.12

    hummm este clafoutis es simplemente una maravilla

    Responder
  • gallina de guinea de aix
    10.10.12

    Mmmm aún no he comprado ruibarbo este año., Pero no pasará mucho tiempo (si se digna presentarse aquí en el mercado !), una pequeña receta rica que nos ofreces aquí !

    Responder
    • Emilia
      10.10.12

      Ah el sur !!! Lo vas a disfrutar, estoy seguro. !
      Gracias gallina de Guinea 😉

      Responder
  • helena06
    14.10.12

    hum que delicia!

    Responder
  • VALÃ
    23.6.13

    ¿Dónde se encuentra el aceite de almendras? ,biografía de una revista ?

    Merci

    Responder
    • Emilia
      23.6.13

      Personalmente encontré el mío en Monoprix 😉

      Responder