Clafoutis de cereza y saúco {sin leche – sin gluten}

Clafoutis cerises

Après les fraises c’est au tour des cerises de faire leur apparition et ça c’est juste le bonheur, oui le bonheur se résume au retour des fruits de printemps, « il en faut peu pour être heureux » Baloo, le livre de la jungle (oui je cite toujours mes sources !). Bref le bonheur c’est simple comme un clafoutis cerises et comme les fleurs ont le bonheur des dames (et des messieurs) je vous propose d’y ajouter du sureau. C’est donc aussi la pleine saison des fleurs de sureau, l’année dernière j’en avais fais un sirop et cette année je vous propose de le faire infuser dans le lait du clafoutis, et je vous assure c’est juste merveilleux avec les cerises. Cette année j’ai aussi décidé de changer un peu, je suis normalement du clan qui ne dénoyaute pas les cerises (le petit gout d’amande etc…) mais là voyez vous j’ai une Mini Mademoiselle de 3 respuesta 1/2 à la maison alors ça change la donne, donc chez vous vous faites comme vous préférez (je ne veux influencer personne !).

Cette recette de clafoutis cerises est sans gluten et sans lait mais libre à vous de l’adapter à vos envies !

Clafoutis cerises recette

recette de Clafoutis cerises

Clafoutis de cereza y saúco {sin leche - sin gluten}
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Ingredientes
  1. 500 gramos de cerezas
  2. 80 azúcar de caña
  3. 2 huevos
  4. 40 cl de leche de arroz
  5. 4 cucharadas de maicena
  6. 4 cuillères à soupe de farine de riz
  7. 1 pizca de sal
  8. De la margarine
  9. 1 poignée de fleurs de sureau
Preparación
  1. Faites chauffer le lait végétal avec les leurs de sureau, portez à ébullition et laissez infuser à couvert 15 minutos. Filtrez le lait et laissez refroidir.
  2. Battez les œufs avec 70 g de sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Luego agregar la harina, almidón, le lait végétal et le sel. dejar reposar la masa 2 horas frescas.
  3. Precalentar el horno a 180°.
  4. Beurrez un plat à tarte avec un peu de margarine et sucrez-le avec les 10 gramos restantes de azúcar.
  5. lavar, équeutez et dénoyautez les cerises puis mettez-les dans le plat.
  6. Verter la preparación encima y hornear. 35-40 minutos.
aime & sarna https://aime-mange.com/
  Clafoutis cerises

Clafoutis cerises sans gluten

Emilia

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2 Comentarios
  • Ayunarse
    20.5.17

    Hola Emily, je suis ton blog (et même celui d’avant) depuis longtemps maintenant, et même si j’apprécie plein de choses dans ton travail, je me permets comme tu parles de citer ses sources aujourd’hui: c’est quelque chose que tu ne fais pas pour tes recettes, et je trouve ça dommage, car on pourrait croire que tu t’appropries le travail d’autres, même si ce n’est pas toujours le cas. Je sais que tu es adepte des blogs de cuisine américains, et pour la plupart justement ces blogueuses se font un devoir de toujours dire leur inspiration et citer la/les source(s) de départ. Voilá, ce n’est peut-être pas ma place de dire ça, mais en tant qu’ancienne blogueuse je pense que c’est important d’y penser… Que tenga un buen día !

    • Emilia
      23.5.17

      Hola Clem, gracias por tu nota ! Tu as raison je ne cite jamais mes sources tout simplement car je n’en ai pas ! Mon travail se base sur mon inspiration et je ne copie et reproduis jamais de recette d’autrui. Je suppose, vu le nombre de recettes qu’il y a ici, qu’il y a surement de choses qui ressemble à d’autres vu ailleurs mais cela n’est pas voulu.
      J’espère avoir répondu à ta remarque !
      Que tenga un buen día !