Cobbler De Ruibarbo De Morango {sem leite}
Quoi ? Comment ça ? Vous ne connaissez pas le cobbler ?!!! Le cobbler est l’équivalent anglo-saxons de notre bon vieux crumble, c’est en fait une compotée de fruits recouverte de scones. Ce cobbler fraise rhubarbe (association de fruit adorée) forme un petit déjeuner parfait, dégusté un peu après la sortie du four, la compotée de fruit forme une sorte de confiture à déguster avec les scones (rien que de vous en parler j’ai envie d’en refaire là maintenant !) Bref le cobbler c’est un peu notre crumble chouchou du moment à la maison, notre comfort food des matins difficiles, nossa arma secreta para nos manter em movimento e levantar nosso ânimo (sim, você deve ter entendido, querido gato, não nos deixa dormir muito).
Um pouco mais, pela nossa parte dobramos as proporções dos scones para ter um pouco mais de lanche !!!
- 500 g morangos
- 300 g ruibarbo
- 100 g de açúcar de cana
- A raspa de um limão
- PARA OS SCONES
- 150 g de farinha T65
- 1 ovo
- 35 g margarina vegetal
- 20 g de açúcar de cana
- 1 colher de chá de fermento
- 1 colher de sopa de leite vegetal
- Pré-aqueça o forno a 200°.
- Corte os morangos em 4 em seguida, o ruibarbo descascado em quartos e coloque em uma assadeira. Adicione o açúcar e as raspas de limão por cima e misture.
- adicionar 3 colheres de sopa de água e depois coloque no forno 20 minutos.
- Para os bolinhos, coloque a farinha e o fermento em uma saladeira.
- Adicione a margarina e lixe a massa com a ponta dos dedos até obter a consistência de um crumble grosso..
- Adicione o açúcar, ovos e leite, misture grosseiramente com uma espátula e forme uma bola com a massa.
- deixe esfriar 15 minutos.
- Espalhe a massa sobre 1,5 cm de espessura e círculos detalhados (ambiente 6 cm de diâmetro) usando um cortador de biscoitos.
- Coloque sobre a compota quente e leve ao forno 15 minutos.
- gosto quente !
Emilie
sophia
10.7.17Yum, Eu tento assim que posso. Merci
Emilie
12.7.17Você me conta sobre isso !
COMEÇAR
10.7.17Muito muito apetitoso, Adoro scones e vou experimentar assim que encontrar o ruibarbo; muito obrigado por suas receitas originais.
Martine
Chauba
10.7.17Huuuuuum que parece tão bom. Para ser testado em breve com ameixas Mirabelle, talvez, ou ameixas, ou geléia de cereja.. De qualquer forma, não faltarão ideias.
Boa sorte com o gatinho, está tudo em ordem com muito amor.
Emilie
25.7.17Merci <3
LadyMilonguera
11.7.17Seu lindo sapateiro deve ter feito sucesso.