Cela faisait longtemps que je n’avais pas fait de cookies à Monsieur et il m’en a demandé. Sí, car il faut savoir que c’est un peu avec des cookies que je l’ai séduite quelques années auparavant, et notamment avec cette recette de cookies moelleux aux pépites de chocolat que je lui préparais amoureusement, afin qu’il ai une collation et qu’il puisse penser à moi quand il faisait facteur durant l’été !

Et puis aujourd’hui, je n’ai plus d’excuses pour ne pas lui faire plaisir, car je suis désormais équipée d’un Kitchenaid et ça me facilite vraiment la vie !

Donc voilà j’ai craqué aujourd’hui sur une version de cookies noix de pécans et chocolat qui j’espère ravira vos papilles !

Galletas de nuez y chocolate

Ingredientes (pour une vingtaine de cookies)

• 175 g de harina de trigo semi integral
• 110 g de mantequilla blanda
• 60 azúcar de caña
• 60 g de azúcar moreno moreno
• 1 huevo
• 150 g nueces
• 150 g buen chocolate negro
• 1/2 C. en c. bicarbonato de sodio
• 1 pizca de vainilla en polvo
• 1 pizca de sal

Descripción

Precalentar el horno a 200°.

Cassez les noix de pécans en morceaux grossier, mettez-les sur une plaque allant au four et enfournez 6 minutes afin de les griller.

Partir el chocolate en trozos del tamaño de pepitas.

Travaillez au batteur le beurre en pommade avec les sucres jusqu’à obtention d’un mélange lisse. agregar el huevo, la vanille et continuez à battre.

mezclar la harina, le bicarbonate et la pincée de sel, y agregar a la mezcla anterior hasta obtener una pasta espesa. Ajoutez enfin le chocolat en morceaux et les noix de pécan puis remuez.

libro genial 30 minutos.

Sortez la pâte du frigo et formez des boules de la taille d’une petite balle de ping-pong. Mettez les boules sur une plaque allant au four en les écrasant légèrement et en les espaçant bien.

Cocinar 10 min para cada ronda.

Dégustez une fois refroidit !

Emilia