Blinis de harina de trigo sarraceno
Il n’y a pas si longtemps, je vous avais proposé une recette de tzatziki maison super facile à faire, mais je ne vous avais pas dis avec quoi le manger (bon je suis quand même sûre que vous vous êtes débrouillés !) !!! Chose réparée aujourd’hui avec ces blinis à la farine de sarrasin en version mini pour l’apéritif. De acuerdo, si vous n’avez pas le courage vous pouvez toujours en faire des gros mais je trouve que ces petites bouchées sont trop mimis !!!
Vamos, c’est quand même un bonne excuse pour prendre l’apéro, no ?!
Blinis de harina de trigo sarraceno
Ingredientes (pour une vingtaine de minis blinis)
- 150 g de harina de trigo sarraceno
- 30 g de mantequilla
- 2 huevos
- 20 cl de suero de leche (leche fermentada)
- 10 cl de leche
- 1 paquete de levadura
- 1 pizca de sal
Descripción
Mezclar todos los ingredientes de la harina seca., levadura y sal.
Derrita la mantequilla, luego bata los huevos con el suero de leche y la leche, luego agregue la mantequilla derretida.. Luego mezclar las dos preparaciones con una espátula sin trabajar demasiado la masa..
Calentar un poco de aceite en una sartén, luego formar los blinis agregando cucharadas de masa en estos últimos. Cocine a fuego medio durante aproximadamente 2 minutos, hasta que aparezcan pequeñas burbujas en la parte superior. Voltee sus blinis y cocÃnelos del otro lado durante aproximadamente 30 segundos.
Continúe hasta que la masa se agote..
Dejar enfriar y servir con tzatziki, buen aperitivo !!!
Emilia
olivia
11.10.13hola lo quiero ahora mismo 🙂 🙂 Las fotos son magnificas y se me hace agua la boca 🙂
Emilia
11.10.13😀 Muchas gracias Olivia por tus amables cumplidos !
LadyMilonguera
11.10.13Muy bueno para un aperitivo., y mucho más saludable que la comida chatarra salada tradicional…
Emilia
11.10.13Eso está claro 😉
Djahann
11.10.13ñam, Se ven deliciosos !
Emilia
11.10.13Merciii
annie
11.10.13¿A qué hora es el aperitivo en tu casa?? Estoy disponible cuando quieras Emilie 😉
Una receta estupenda y unas fotos preciosas..
Buen fin de semana!
Emilia
11.10.13gracias ana, es a las 7 p. m., Te estoy esperando 😉
Buen fin de semana para ti también !
emilia
11.10.13Oh, se ven tan malditamente bien… Voy a probar esta tarde con baba ganoush como
Emilia
11.10.13Oh si delicioso !!!
Solemne
11.10.13Y sin gluten (finalmente si tomamos un polvo de hornear sin gluten) !!! Demasiado bueno 🙂 son super lindos !
Emilia
11.10.13Oh si es perfecto, ademas eso solo lo uso como levadura !
julieta
11.10.13Yo adoro ! Un poco de trabajo seguro, pero vale la pena ! Saludos por las fotos
floriane@
12.10.13que hermosas fotos!!! dejo tu receta a un lado, me encanta el trigo sarraceno!!
lou
1.12.13Me encantan los blinis de alforfón ….me encanta tu hermosa presentacion!
Buen domingo
lucila
9.12.13Gran idea para la harina de trigo sarraceno., me gusta !
Emilia
10.12.13Gracias Lucile 😉
Lisa
16.8.14Probaré tus recetas sin gluten., tus fotos son realmente deliciosas, ¿Tienes alguna receta para panqueques vegetarianos?. a base de legumbres, o frutos secos y o cereales y verduras siempre sin gluten, misericordia, Lisa
Emilia
17.8.14muchas gracias lisa ! SÃ, hay empanadas vegetarianas en el blog. : Panqueque de arroz vegetariano Espero que te guste la receta. !
Hasta pronto !
Lisa
16.8.14gracias por mi,agregar …
Emilia
17.8.14¿Quieres suscribirte a la newsletter? ? Nada podrÃa ser más simple, simplemente regÃstrese en la barra de menú de la izquierda. !
Hasta pronto !
Virginia
29.7.17Bonjour
Me gustarÃa hacer estos blinis pero al leer los ingredientes leo : 20 cl de suero de leche y 10 cl de leche.
Pero en el transcurso de la receta la leche ha desaparecido…¡ups!.
debo poner 30 o 20 cl de suero de leche ? Gracias por tu respuesta Que tengas un buen dÃa gourmet Virginie
Emilia
31.7.17Mezclar la leche y el buttermilk al mismo tiempo en la preparación, es un descuido (corregido) en el curso de la receta !
Bonito dÃa 😉