Galletas de plátano con chocolate y puré de almendras {vegano}

Cookies banane chocolat

On a des fois des préoccupations existentielles qui ne le sont pas vraimentun exemple chez nous, le cas épineux des bananes (oui je sais ça n’a pas d’épines les bananes !). J’achète souvent des bananes car c’est un des rares fruits auquel Monsieur n’est pas allergique, et parce qu’aussi j’aime ça. Más, je les aime à un certain stade de maturité, et ce stade s’arrête dès quelle devienne trop jaunesoui j’avoue j’aime la banane un peu verte ! Mais où va donc nous mener cette discussion ce monologue me direz-vous ?! Bah parce que du coup, je me retrouve souvent avec quelques bananes trop mûres à la maison.

Alors après vous avoir donné quelques astuces avec les recettes du pan de banana, de la mousse de bananes, desde muffins bicolores chocolat, plátano ou encore du zalamero, je passe aujourd’hui aux cookies banane chocolatbah oui les envies de cookies ça ne se contrôle pasmais cela sont vegan pour changer !

Cookies banane chocolat

Cookies banane chocolat

En plus ils sont sans complexes et bons, que demander de plus pour le goûter ?!!!

Cookies banane chocolat et à la purée d’amande {vegano}

Ingredientes (pour une dizaine de gros cookies)

  • 2 bananes bien mûres
  • 160 g de harina de trigo semi integral
  • 130 g de bon chocolat noir en morceaux
  • 70 azúcar de caña
  • 4 C. a s. de purée d’amande ou tartinade
  • 1 C. en c. bicarbonato de sodio
  • 1 pizca de vainilla en polvo

Descripción

Precalentar el horno a 180°.

Écrasez les bananes puis ajoutez la purée d’amande, mezcla.

Ajoutez ensuite tous les autres ingrédients puis mélangez sans trop travailler la pâte.

Formez des boules à l’aide d’une cuillère à glace puis disposez-les sur une plaque allant au four.

Hornear 13 minutos.

Cookies banane chocolat

Emilia

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30 Comentarios
  • Céline {A&CN}
    9.10.13

    Les cookies végan sont bien souvent aussi bon que ceux avec oeufs et beurre! Chocolat noir et orange confite, c’est pas mal aussi avec la purée d’amande et je garde de côté l’idée de la bananemais à la maison, les bananes n’ont même pas le temps de devenir jaunes ;-(

  • Il faut que je teste avec la purée d’amandes parce que je ne connais pas du tout.
    Ce soir aussi chez moi c’est recette de cookies !

    • Monika
      23.9.20

      Sont , vraiment très bonnes. J’airemplacé 60g de farine par 60g poudre d’amandes et 30g de sucre par 30g sucre coco.

  • lorenzo
    9.10.13

    Je me régale ! Pouvant de nouveau commenter ici, je ne me prive pas surtout avec une recette pareille, gourmande et délicieuse 😉
    Bien hecho Emilia !!
    Des bises ultra gourmandes les filles et ravie d vous retrouver **

    • Emilia
      9.10.13

      Tu sais que nous n’avons rien fait pour les commentairesOn ne sais pas ce qu’il s’est passé
      En todo caso, misericordia !!

  • Luisa
    9.10.13

    Ils donnent très envie, ces cookies vegan !

  • Moi j’aime pas trop la banane, pero la, en cookie chocolat so yumyum, je laisserai ma part pour rien au monde 😉

    http://unefillederable.blogspot.com

  • LadyMilonguera
    9.10.13

    Banane et chocolat, ñam !

  • Olalala ils sont cool ces petits cookies ! Je vais aller faire un tour dans mon mag bio

  • Lealiola
    10.10.13

    Hehe moi aussi j’adore ce fruit, et j’ai aussi un copain allergique à mille choses. Et étant végétarienne j’apprécie cette recette vegan, à tester vite merci!

  • argón
    10.10.13

    ah les cookies …. Yo adoro ! merci ça a l’air bon et la banane j’aime aussi beaucoup !

  • julieta
    10.10.13

    J’avoue que nous avons un peu le même problème à la maison ; mes filles ne mangent plus les bananes dès que la couleur verte est passée ! Sous peu qu’il en reste une bonne demi-douzaine, c’est maman qui doit finir le régime !
    Donc une bonne idée pour écouler les stocks ! Est-ce que le goût de la banane ressort beaucoup ou c’est plutôt discret ?
    Que tenga un buen día !

    • Emilia
      10.10.13

      Ah les enfants😉 Le goût ressort mais est bien compensé par le chocolat !

    • amanda
      26.4.23

      Bonjour, j’ai réalisé ces cookies aujourd’hui un régal. Je n’ai pas mis de sucres, mes Bananes étaient bien mûres. Muchas gracias por compartir

  • lauriano
    10.10.13

    Ah les cookies….Yo adoro!!

  • Lili
    11.10.13

    Miiiiiam les bons cookies !!!!!!! Aussi bons que beau, à n’en pas douter ! 🙂 Bisous bisous xx

  • Ana
    20.10.13

    Testés hier ! Ils sont effectivement très bons, surtout quand on pile soi-même une plaque de chocolat noir et qu’on fait exprès de laisser des grooooosses pépites de chocolat.
    Seule petite déception, du moins il faut le savoir : ce sont des cookies qui restent très mous, absolument pas croquants. Je ne sais pas si c’est dû à la purée de banane, puré de almendras…. ou je me demandais si on enlevait le bicarbonate ? Peut-être que ça évitera que ça lève, les rendra moins moelleux et donc peut-être plus durs
    Merci en tout cas, franc succès à ma soirée d’hier, tout est parti !

    • Emilia
      21.10.13

      Merci Anne pour ce retour. C’est vrai qu’ils sont moellux et pas croquants c’est dû au fait qu’ils soient vegan et à la banane. A voir sans bicarbonate peux-être
      Ravie qu’ils aient plu en tous cas !

      • Martinou
        9.7.17

        Salut c’est Martinou, bon j’ai tenté les cookies végan mais alors j’ai plus l’impression de manger de la pâte à gateau non ? Vous en pensez quoi vous ?
        Besos chicas.

        • Emilia
          25.7.17

          C’est vrai qu’avec la banane la texture est moins sablé que des « vrais » cookies mais c’est une version plus « saine » !

  • CuisiCook.com
    2.11.13

    Avec du retarden ligne sur CuisiCook.com!

  • Carlota
    4.2.14

    Premier essai de cookies végétaliensWouahou ! Ils sont trop bons ! Les parfums de banane, de chocolat et d’amande sont très bien équilibrés. En faisant des petits cookies j’en ai eu presque 30. Par contre je les ai fait cuire un peu plus longtemps (16-17 Minnesota), mais ça c’est en fonction du four. Pour ma part mes précédents cookies maison étaient moelleux aussi, même pas végétaliens, sans purée d’amande ni banane. Là ils sont bien moelleux mais très légèrement craquants à l’extérieur, parfaits ! (oui, je viens d’en manger !)

    • Emilia
      4.2.14

      Wahou merci Carlotta pour ce super retour !!! J suis ravie que la recette t’ai plu, c’est pour ça que je cuisine, mille mercis 😉

  • Coño
    20.2.15

    Recette réalisée aujourd’hui et c’est un délice!!! J’ai mis de la purée de noisette pour avoir un goût plus prononcé que l’amande et j’ai rajouté des graines de courge et noix de cajou que j’ai concassé et torréfié.. Effectivement les cookies ne sont pas croquants mais n’empêche qu’ils sont divins, alors merci pour la recette 🙂

    • Emilia
      28.2.15

      oh genial, je suis ravie Fanny 😉 Merci beaucoup !

  • Mamou
    5.10.15

    Gracias por esta receta! Testée hier, cela surprend car il est vrai et incontestable qu’ils sont trèèèèèès moelleux. Après une 1ère fournée, je les trouvai un tantinet sucré. De golpe, j’ai rajouté du cacao bio sans sucre ajouté, et c’est un top délice!

    • Emilia
      8.10.15

      Oui la banane les rends vraiment moelleux mais le lendemain il sont encore mieux je trouve !