Vegansk chokladbakelsekräm

Me revoilà en ce début d’année pour vous souhaiter une belle année 2024, croyez en vos rêves et émerveillez-vous de petits bonheurs du quotidien. On reprend le rythme des recettes par ici, mon coude va un peu mieux même si je ne suis pas encore au bout de la rééducation. Aujourd’hui je vous propose une recette de base en pâtisserie végétale : la crème pâtissière au chocolat. Une recette classique hyper simple à végétaliser, j’avais déjà poster la recette de crème pâtissière à la vanille, Jag var tvungen att komplettera den med versionen helt med choklad ! Konditorkräm är perfekt för att garnera en pannkaka, bullar, kål… Kort sagt, det används till allt inom bakning !

Perfekt släthet med god chokladsmak,

kort sagt allt vi förväntar oss av ett bra recept på konditorivaror, så mycket att det går att äta alldeles för lätt med en tesked ! Från och med imorgon erbjuder jag dig ett litet recept att använda för uppenbarelse, i år ska vi med en brioche då det finns så många pannkaksrecept på bloggen (Om du någon gång letar efter en idé kan du gå och se den här vägen ). Och om du vill anta januaris veganutmaning, vegan, du hittar massor av recept på bloggen som hjälper dig att laga mer växtbaserat !

Vegansk chokladbakelsekräm

50 cl naturlig sojamjölk
200 g mörk choklad
60 g majsstärkelse
50 gram socker
50 g margarin

Blanda ihop alla ingredienser i en kastrull.
Värm blandningen över medelvärme och låt sedan koka upp under konstant omrörning., blandningen måste förtjockas.
Tillsätt margarin ur värmen, Blanda sedan filma vid kontakt och reservera minst 2 timmar i kylen.
Häll bakverket i en bred skål och vispa med en elektrisk visp i några minuter för att få en silkeslen struktur.