Crujiente de tomate {vegano – sin gluten}
Je vous avais prévenu, je ne suis pas encore passée en mode automne, même si j’avoue avoir déjà dégusté une courge spaghetti la semaine dernière, mais les tomates sont parmi mes légumes préférés, alors tant qu’il y en a dans le jardin ou sur les étals, je reste en été ! Bon là ça tombe bien, le jardin de mon Papa qui se trouve en montagne, regorge encore de tomates, alors bon je n’allais pas me faire prier pour les prendre et en faire un délicieux crumble de tomates !
Personnellement la tomate je l’aime autant toute simple,
para picar o como carpaccio con flor de sal y los mejores aceites de oliva, pero admito que también me gusta cocinarlo como con tomates rellenos o en pastel rústico por ejemplo. Hoy el tomate se transforma (oui, sÃ, es un tomate mágico !) en un crumble de tomate vegano y sin gluten, siempre obviamente, con buenos tomates de campo, asà que si tienes la suerte de tener un huerto o un productor no muy lejos o en un mercado, A por ello ! Este crumble de tomate se come calentito, ya sea como entrante o como plato principal acompañado de una ensalada verde de temporada, no necesito más.
Crujiente de tomate {vegano – sin gluten}
VERTER 4 GENTE
- 6-8 Tomates (de diferentes variedades si es posible)
- 1 filet d'huile d'olive
- Orégano
- 1 caña de azucar
- 50 g de harina de arroz
- 65 g de harina de quinua
- 90 g de margarina vegetal
- tu tomillo
- Sal y pimienta
- Corta los tomates en cubos grandes y colócalos en una fuente para horno..
- Precalentar el horno a 200°.
- Vierte un chorrito de aceite de oliva sobre los tomates y luego añade el azúcar., sal y agrega orégano.
- para el desmoronamiento, lijar todos los ingredientes junto con las yemas de los dedos y distribuir la mezcla sobre los tomates.
- Hornear 30 minutos.
LadyMilonguera
29.9.19Este crumble de tomate está realmente muy rico.…
Emilia
7.10.19muchas gracias !
celine
30.9.19Gran receta! No puedo esperar para intentar hacer esto para mi pareja.… muchas gracias
Emilia
8.10.19Muchas gracias Celine 😉
escucha
6.10.19Sólo queremos mojar nuestro tenedor. La foto es magnifica.
Emilia
7.10.19Muchas gracias Aude 🙂