Tomates rellenos {vegano – sin gluten}

Les tomates farcies, c’est un peu le plat vintage par excellence, souvenir de grand-mère ou, en moins glorieux, de cantine servies sous forme de bouillie avec du riz bien trop cuit ! Ah ça vous rappelle des souvenirs… j’ai donc voulu lui redonner ces lettres de noblesses un peu de dignité, en vous en proposant ma version vegan des tomates farcies. Une recette juste parfaite et bien sous tous rapports, avec que des bonnes choses à l’intérieur, comme disait ma grand mère quand il n’y a que des bonnes choses ça ne peut pas être mauvais !

Rien ne vaut de bons ingrédients

, ça c’est la base, des bonnes tomate plein champs, des aromates du jardin… et là ça devient le plat parfait !

En tous cas moi j’adore ça les tomates farcies (et Monsieur aussi), alors pourquoi ne pas profiter des belles tomates de saison et de la baisse des températures, pour oublier un peu les salades de tomates (même si c’est terriblement bon et frais) et leurs faire faire un petit tour au four ?! Et si vous n’aimez pas les tomates farcies, vous pourrez toujours vous rabattre sur des poivrons farcis !