Focaccia con cebolletas y queso fresco de cabra
QuoÃ…! Je n’ai jamais fais de focaccia maison…!!! Bah non j’avoue, méa culpa… Lo adoro, mais je l’ai toujours achetée nature et je la customisais au gré de mes envies à la maison. bon, donc il fallait que je corrige ça ! Me voilà donc lancée pour une focaccia aux oignons nouveaux (oui, oui il y en avait encore dans mon panier de légumes !) et au chèvre frais car je dois dire qu’il y a une super productrice au marché et je ne peux pas résister !
Bon et puis c’est aussi une focaccia version santé, au blé complet, comme ça on se fait plaisir et on mange sain et je dois dire que rien ne vaut le fait maison (vive le fait maison, vive le fait maison…!) !
Tous à la focaccia !!!
Focaccia con cebolletas y queso fresco de cabra
Ingredientes (verter 1 focaccia mediana)
- 250 g de harina de trigo integral
- 40 g d'huile d'olive
- 13 cl agua tibia + 2 C. a s.
- 1 paquete de levadura de panaderÃa
- 1 C. en c. azúcar
- 2 g de sal
- 1 botte d’oignon frais
- 1 cabra fresca
Descripción
Poner la levadura del panadero, azúcar y dos cucharadas de agua en una cazuela y dejar a un lado 10 minutos.
Mezclar la harina juntos, le sel et l’huile d’olive puis ajoutez le mélange de levure et l’eau tiède. Amasar aproximadamente 5 minutos para obtener una buena masa elástica. Disposez la pâte dans un saladier huilé, tapar con un paño y dejar reposar a temperatura ambiente 30 minutos.
Pendant ce temps ciselez l’oignon dans la longueur.
Golpea la masa con el puño y luego extiéndela hasta darle forma rectangular.. Deja que se hinche de nuevo 20 minutos bajo cubierta.
Precalentar el horno a 220°.
Faites de petits enfoncements avec vos doigts sur toute la pâte puis ajoutez les oignons et le chèvre en morceaux. Rociar con aceite de oliva.
Hornear 20 minutos.
Vous pouvez dégustez la focaccia chaude ou froide au gré de vos envie et je trouve que c’est l’accompagnement parfait d’une bonne soupe !
Emilia
LadyMilonguera
26.11.13J’ai justement du chèvre frais dans le frigo… Voilà qui me donne des idées…
Nicolás el cocinero
26.11.13ñam! Ça a l’air super bon!!! Voy a intentar! gracias por la receta.
veropapilles
26.11.13Tararear, j’en prendrais bien une belle part… Saludos y buenas noches. verón
BoopCocinar
26.11.13j’adore cette recette =P
lidia
27.11.13ñam ! Yo adoro
Buen miercoles
nath
3.1.14un bonheur votre blog ca donne envie de cuisiner
Nicolás el cocinero
10.1.14Cette recette a l’air super bonne mais vous n’indiquez pas à quel moment il faut ajouter les 13 llave de agua…
Emilia
20.1.14Es bueno, j’ai mis à jour… c’est juste après la levure.