Focaccia ai mirtilli e rosmarino {vegano}
Ça y est nous y sommes, c’est (Finalmente) le retour du blog après 6 mois de pause et j’avoue que c’est comme un saut dans le vide ! Il s’en est passé des choses en 6 mese, il y a eu l’arrivée de notre Mini Monsieur puis la décision de tout changer par ici. Un blog c’est un peu comme une maison, quand on ne s’y sent plus bien, on a besoin de refaire la déco ! Tout ça pour dire ça y est la déco est refaite mais finalement je n’ai pas l’impression d’avoir coupé les ponts avec vous aussi longtemps. Ammetto che scrivere queste righe mi fa molto bene e l'eccitazione sarà al culmine quando premerò il pulsante "pubblica"..
Quindi sì, il blog è in manutenzione da poco più di due mesi (scusa per tutti coloro che stavano cercando la loro ricetta preferita) ma questo è il tempo che ci è voluto per me e Monsieur (e soprattutto a Monsieur che non ringrazierò mai abbastanza per le notti di lavoro che ci ha dedicato, mentre non abbiamo davvero dormito molto negli ultimi mesi !) per impostare i nuovi Mi piace & mange. Il blog è diventato anche interamente vegetariano perché da allora è il nostro stile di vita 5 es. Spero che ti piacerà questa nuova ergonomia, anche il nuovo logo (tutto è stato fatto con amore a mano), e poi spero che proverai sempre altrettanto piacere nel venirmi a leggere qui, perché senza di te, senza i nostri scambi, senza condividere questo blog non è niente.
Bene, passiamo a questa ricetta della focaccia ai mirtilli e rosmarino.
La focaccia è il nostro pasto estivo preferito
, Monsieur e le ragazze lo adorano e possiamo variarlo secondo i nostri desideri. Quando ho detto a Monsieur che ci avrei messo sopra dei mirtilli e che sarebbe stata una focaccia salata, Ammetto che ha fatto una faccia un po' strana, e poi ha cambiato completamente idea all'assaggio, senza lasciare una briciola ! Quindi sì, lo so che fa caldo questa settimana, è l'ondata di caldo, tutto quello che devi fare è servirlo con a gaspacho Fresco ! Insomma, questa focaccia è un po' come la roll royce delle focacce, in ogni caso io è il mio "sempre" preferito, mirtilli e rosmarino è un abbinamento perfetto ! Da servire con un'insalata estiva e un buon vino (o no) e qui andiamo il mio kiki (termine non più utilizzato da allora 1992 !) !
Dai vi lascio alla ricetta dopo questo lungo marciapiede, grazie a chi ha letto fino alla fine !
Focaccia ai mirtilli e rosmarino {vegano}
VERSARE 6 PERSONE
- 400 g di farina di grano tenero
- 150 g lievito madre rinfrescato o 1/2 cubetto di lievito fresco
- 225 grammi di acqua
- 40 g d'olio d'oliva
- 5 g de sale
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- 100 g mirtilli freschi
- 1 mazzetto di rosmarino
- Grosso maiale
- Mescolare insieme la farina e l'acqua, impastare a velocità robot 1 o a mano 3 minuti quindi aggiungere il lievito madre (o lievito), sale, l'olio
- Impastare 10 minuti per ottenere un impasto elastico.
- Forma una palla, metterlo in un'insalatiera, coprite con un canovaccio e lasciate lievitare 2-3 ore.
- Trasferite l'impasto su due teglie e stendetelo facendo attenzione a non lavorarlo troppo.
- Bucherellate con le dita tutta la superficie e lasciate riposare 30 minuti in un luogo caldo.
- Preriscaldare il forno a 210°.
- Aggiungere sopra i mirtilli, rosmarino e sale grosso quindi oliare la superficie.
- Cottura al forno 30 minuti e gustare caldo
Paolino
24.6.19Haaan Sono così felice che il blog sia tornato !!
Era già fantastico, ma cosa mi piace questa nuova versione !
Un design sobrio ed elegante dove il contenuto è perfettamente evidenziato, senza elementi superflui, ed ergonomia semplice ed efficace, ti fa venire voglia di rovistare per ore ! Ahah. Adoro anche il logo, con il suo trattato manoscritto / illustrato, che dà un lato poetico e rurale.
Congratulazioni (e al sig.) per questo bellissimo rinnovamento !
Emilia
24.6.19No, ma mille grazie Pauline, il tuo commento significa molto per me, dà significato a tutto il mio lavoro e quello, vale tutto l'oro del mondo <3
Paolino
24.6.19Piacere mio, è sincero e te lo meriti <3
Emilia
25.6.19grazie ancora <3
Aanni
24.6.19Ciao Emilie felice di sapere che sei tornata, Anch'io mi sono preso una pausa…Non mi piace quando le cose girano…e allora non avevo niente di molto interessante sotto il dente….erano le vacanze di primavera, ma il…le sere si allungano, un bellissimo mac book è arrivato a completare l'e-panoplia: così posso scrivere fuori sulla mia terrazza nella calda serata: adoro. E se un plus ho una focaccia ai mirtilli da beccare…grazie e congratulazioni per il mini-signore!
Emilia
24.6.19Sì, a volte devi andare via per tornare meglio, è importante saper ascoltare. Goditi il tuo terrazzo 😉
rene rossa
24.6.19lo proverò
Emilia
24.6.19Grazie Renée !
LadyMilonguera
24.6.19Mi innamoro totalmente della tua bellissima focaccia !
Emilia
24.6.19Grazie mille signorina 🙂
sotis
25.6.19ohlalala ma come ho fatto a non pensarci prima, grazie per questa grande idea!!!
Emilia
25.6.19Oh, prego, merci 😉
Papà.....
1.7.19Congratulazioni per il nuovo sito. Congratulazioni al sig.
Emilia
2.7.19Grazie mille 😉