Patatas fritas de zanahoria con zaatar

Frites de carotte

Des frites de carotte ou comment manger des légumes de manière simple et ludique, et au passage les faire manger aux enfants les plus récalcitrants ! Non je n’ai pas encore d’enfant récalcitrant à la maison, Mini-Mademoiselle n’a que 14 mois et adore tous les légumes pour l’instant (faites que ça dure, s’il vous plait !!!). Mais ce qu’elle adore par dessus tout c’est manger comme une grande, alors les frites de carotte sont parfaites pour ça, car on peut les manger avec les doigts (non car les frites ça ne se mange jamais, mais alors grand jamais à la fourchette, bonne franquette quand tu nous tient !). Je ne sais pas si vous connaissez le zaatar (bon j’espère que oui quand même, car ça fait un ptit moment que je l’utilise par ici), c’est juste un assaisonnement magique (pas dans le sens des fées, des licornes, todo eso, tout ça hein ?!) et qui s’adapte à tout. Mais je trouve que ça va particulièrement bien avec tout ce qui est rôti au four !

Et en prime, comme disais nos grands-mères et nos mères d’ailleurs, les carottes ça nous rendra aimable et ça nous fera les fesses roses (ne me remerciez pas c’est bonus!) !!!

Recette frites de carotte

frites de carotte

Patatas fritas de zanahoria con zaatar
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Ingredientes
  1. 400 g de zanahorias
  2. 1 cucharada de zaatar
  3. 1 filet d'huile d'olive
  4. El jugo de un cuarto de limón
  5. Vendes
Preparación
  1. Precalentar el horno a 180°.
  2. Frottez les carottes et coupez-les en bâtonnets.
  3. Mélangez ensemble l'huile d'olive, jugo de limon, le zaatar et le sel puis enrobez les carottes avec ce mélange.
  4. Répartissez le tout sur une plaque allant au four.
  5. Hornear 20 min et remuez à mi-cuisson.
aime & sarna https://aime-mange.com/
frites de carotte recette

Emilia

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30 Comentarios
  • Muriel
    18.11.14

    Mais ça donne sacrément envie ces belles petites frites

  • terciopelo rojo
    18.11.14

    Ces frites de carottes sont géniales! J’adore l’idée!
    gracias emily!

  • Lea
    18.11.14

    Mmmmhhhh. Ça doit être un régal !!
    Un peu comme les légumes rôtis que tu m’avais préparés

    • Emilia
      19.11.14

      Oh oui un peu pareil, je vois que tu es aussi fan de zaatar 😉
      gracias guapa !

  • la julie rose
    19.11.14

    Merci pour cette bonne idée, il me hâte de la tester!

  • coralie
    19.11.14

    Tout simple mais plein de saveurs, j’aime beaucoup le zaatar avec les pois chiches et je n’avais pas encore testé avec les carottes, il n’y a plus qu’à essayer !

    • Emilia
      20.11.14

      Merci beaucoup Coralie, quel plaisir de te retrouver par ici ! Tu verras c’est délicieux aussi avec des carottes !
      Besos

  • Nolwenn
    19.11.14

    Merci, je ne savais pas que faire à manger ce soir 🙂 🙂
    En tout cas j’ai beau mangé des carottes, je ne suis pas plus aimable et je n’ai pas les fesses roses… :oh

    • Emilia
      20.11.14

      oh genial, j’adore pouvoir aider !!! Bah moi non pluspffff !

  • paulina
    19.11.14

    Inculte que je suis j’ignore ce qu’est le zaatar ! Je suis tes aventures culinaires depuis peu alors je crois que c’est la 1ère fois que j’en entends parler ! En tout cas ça m’a l’air délicieux et oui les carottes rendent aimables et font de belles fesses roses, c’est ma mamie qui me le disait (et que je dirais à ma poupette plus tard !!)

    • Emilia
      20.11.14

      Oh mais non Pauline, c’est moi j’aurais du faire un rappel !!! C’est un mélange d’épices libanais qui est composé de sumac, de thym et de graines de sésame. Ah ces mamies, toutes les même !!!

  • Je suis nouvelle ! Je connais pas le Zaatar moi ! L’idée à l’air très sympa, je retiens et je vais de se pas googler le zaatar pour voir de quoi il en retourne !

    • Emilia
      21.11.14

      Bon alors j’espère que cette googlisation à été fructueuse, sinon j’ai donnée la réponse dans les com’ !!!
      merciiii

  • verolafee
    19.11.14

    Je veux bien être invitée à ta table.
    Ces frites donnent vraiment envie. et avec les doigts, bien sûr !

    • Emilia
      21.11.14

      Ok Véro on t’attends alors !!! Muchas gracias 😉

  • OH! Yo adoro! J’essaie c’est sûr!

  • Vanessa
    20.11.14

    Bonjour,

    On épluche pas le carottes ? On ne fait pas cuire les carottes avant ?
    Merci de ta réponse 🙂

    • Emilia
      21.11.14

      Pas besoin de les éplucher, si on les choisit dans une agriculture raisonnée, car une bonne partie des vitamines se trouve dans la peau. Pas de besoin de les faire pré-cuire avant car on les coupe suffisamment petit.

  • Joseph
    20.11.14

    Libanais que je suis, je pensais que le Zaatar c’était tout simplement du thym….
    Merci pr cette belle recette

    • Emilia
      21.11.14

      Merci Joseph ! Comme quoi on en apprend tous les jours !!!

  • sandrina
    20.11.14

    Super idée et je ne connaissais pas le zaatar, c’est chose faite grâce à Toi!
    Merci!
    Buen dia;)
    sandrina

    • Emilia
      21.11.14

      Mais de rien Sandrine, merci à toi 😉
      Tenga un buen día usted también !

  • María
    20.11.14

    omg ça donne trop envie!! et c’est une chouette alternative à la pomme de terre! j’ai hâte de tester ça 🙂 bisous

    • Emilia
      21.11.14

      muchas gracias maria ! Et en plus c’est tout bête !!!

  • Mónica
    21.11.14

    Moi non plus je ne connaissais pas le zaatarmince alorsune brèche immense dans ma culture culinaireMais que cela ne tienne je vais réparer cela très vite !! Tes frites ont l’air délicieuses et je suis certaines qu’elles le sont tout autant 🙂

    • Emilia
      23.11.14

      Oh oui il faut réparer ça mais le zaatar n’est pas rancunier !!!
      Merci Monique