Karamelli rusina riisi kakku
Le gâteau de riz c’est bon et c’est encore meilleur fait maison alors pourquoi s’en priver ?!
Voici une version avec des raisins trempés dans du rhum pour plus de gourmandise, mais vous n’êtes pas obligés si vous n’êtes pas fan ou que vous n’avez pas le temps ! La recette se fait en deux temps, d’abord un riz au lait et ensuite un passage au four, mais ne vous inquiétez pas c’est tout simple.
Karamelli rusina riisi kakku
Ainesosat (kaada 6-8 ramekiinit)
Pour le riz au lait
- 160 g rizin ympärillä
- 1 litre de lait cru de préférence (ou entier)
- 40 g ruokosokeria
Karamellille
- 100grammaa sokeria
Pour la crème aux raisins
- 40 cl nestemäistä kermaa
- 1 œuf + 1 keltainen
- 30 grammaa rypäleitä
- 1 rkl rommia (valinnainen)
Kuvaus
Valmista riisivanukas ohjeen mukaan riz maidon kanssa vanilja mutta ilman vaniljaa.
Liota viinirypäleet halutessasi kuumassa vedessä tai rommissa.
Käynnistä kuiva karamelli korkealla lämmöllä ja anna väriä, mutta ennen kaikkea älä sekoita ! Kun karamelli on valmis, jaa se ramekiinien pohjalle.
Esilämmitä uuni 160°.
Vatkaa muna keskenään, keltuainen ja kerma lisää sitten seos riisivanukkaan. Lisää sitten valutetut viinirypäleet ja sekoita.
Laita valmiste ramekineihin ja levitä se bain-mariessa olevaan astiaan.
Leipoa 15 min.
Jäähdytä ennen syömistä.
Emilie
Leticia
4.6.12Ahhhhhhhhh rakastan sitä liian hyvää karamellia + maito riisi + rypäleitä liotettu rommissa ! Mene suosikkeihini tehdäksesi sen ! Kiitos se on hienoa !
Emilie
4.6.12Kiitos onnitteluistasi.
Hyvää iltaa !
Pauline
4.6.12Yleensä, En pidä alkoholin mausta (En juo sitä), mutta kuka tietää miksi, leivonnaisissa ja muissa jälkiruoissa, Ei minua haittaa ollenkaan 😉
Tuloksena, Kokeilen reseptiäsi rommissa liotetuilla rusinoilla.. Sen täytyy olla superhyvää ja antaa klassiselle riisikakulle uuden maun 🙂
Suukkoja ja hyvää yötä
Emilie
4.6.12Rakastan myös rommin makua keittiössä, se on mahtava !
Kerrot siitä minulle 😉
Suukkoja ja hyvää iltaa sinullekin Pauline.
Deborah
4.6.12Luulen, että rakkaani voisi todella pitää tällaisesta pienestä makeudesta, Minäkin muuten korvaisin rypäleet suklaalla…… 😉