Schoko-Puff-Waffel – Apfel {vegan}
Aujourd’hui recette simplissime en vue, la gaufre feuilletée. Oui rien de plus simple à faire, une garniture au choix et en plus c’est une gourmandise ultra régressive. Dans la même lignée il y a aussi les palmiers mais ça c’est une autre affaire ! Donc pour revenir à nos gaufres feuilletées vous avez le choix entre deux garnitures, là je vous donne la recette pour moitié ganache chocolat, moitié compote de pommes… j’ai été assez surprise de préférée celles aux pommes, moi la grande fan de chocolat mais je leur ai trouvé comme un petit goût de chausson aux pommes. Gut wie immer, Die ganze Familie liebte diesen kleinen Snack, Ich hätte sogar noch ein paar mehr gemacht, um am nächsten Morgen etwas davon zum Frühstück zu haben.
Nun, ich wette, die Chancen stehen gut, dass Sie sich dieses Wochenende diesen kleinen Leckerbissen gönnen. (Ja, Ich habe dich gesehen, Sie, deren Blätterteig im Kühlschrank herumliegt !).
- 2 Gemüseblätterteig
- 50 g dunkle Schokolade
- 2 Esslöffel Sojasahne
- 3-4 Esslöffel Apfelmus (hier Haus)
- Puderzucker
- Mit einem Ausstecher Kreise aus dem Blätterteig ausstechen.
- Die Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle mit der Sojasahne schmelzen, abkühlen lassen.
- Die Kreise mit Apfelmus oder Schokoladenganache garnieren.
- Befeuchten Sie die Ränder mit etwas Wasser und legen Sie dann einen weiteren Blätterteigkreis darauf. Drücken Sie die Ränder gut zusammen, um sie gut abzudichten.
- Geben Sie Ihre Waffeln in das Waffeleisen und kochen Sie sie 3-4 Minuten abhängig von Ihrem Gerät.
- Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
Emilie
französisch-scharlachrot
20.2.15die Bilder sind toll, Das hört sich super an!
Emilie
28.2.15Danke meine Schöne !
BoopCook
20.2.15sie sind superlecker ! ;P
Emilie
28.2.15Oh ja !!!
Musikabio
20.2.15Mmmmm!!! Das ist zu stark!!!!
Emilie
28.2.15Merciiii !
Pauline
21.2.15Bonjour,
Diese Waffeln sind großartig und sehr appetitlich, außer dass…….. sie sind nicht VEGAN.
In Kraft, Sie verwenden Blätterteig, der, wenn es nicht mit Butter zubereitet wird, Osten mit Öl. Und wir alle wissen, dass kommerzielle Produkte Palmöl enthalten. Und wer sagt Palmöl?, sagte Massaker an Orang-Utans und Bauern in Lateinamerika für ihr Land. Der Respekt vor allen Lebewesen und ihre Nichtausbeutung sind die Grundlage des Veganismus, Dieses Rezept ist daher pflanzlich, aber nicht vegan.
Emilie
13.3.15Danke Pauline für deinen Kommentar. Es stimmt, dass Blätterteig Palmöl enthält., was aus ethischer Sicht nicht immer gut ist. Allerdings greifen viele Veganer auf Lebensmittel aus Palmöl zurück, und ich glaube nicht, dass das ihren Veganismus in Frage stellt.
Die Kochzeit
22.2.15Die Idee mit Äpfeln wie Apfeltaschen gefällt mir sehr gut
Emilie
28.2.15Ja, es ist einfach himmlisch und man braucht zumindest keinen Ofen 😉
vom Mund auf den Tisch
23.2.15mmmm… Schwein!!
Emilie
28.2.15Oh das ja !!!
Lebensmittelbiotisch
3.3.15Diese Waffeln sehen wirklich schön aus. !
Emilie
4.3.15Vielen Dank ! Und es ist super einfach !
Eugenie
21.4.15Diese Art von Gemüseblätterteig gibt es im Bioladen ?
Auf jeden Fall sieht es so lecker aus 😀 ! Bravo 🙂
Emilie
21.4.15Ja ja, kein Problem, Eugénie !