waffles de fermento {vegano}

Voilà une recette que tout le monde adore ici, j’ai nommée les gaufres au levain ! Bom ao mesmo tempo, qui n’aime pas les gaufres, hein ?! Les gaufres c’est le goûter de l’enfance et des marchés d’hiver, à les manger encore chaude avec de la crème de marrons ou du sucre glace à s’en mettre partout ! Si vous avez du levain chez vous c’est la recette qu’il vous faut, ici je fais la pâte avec du levain rafraîchi mais ça marche aussi avec le levain écarté. Franchement je crois que c’est ma meilleure recette de gaufres, a massa fermentada os torna macios, arejados e crocantes por cima, felicidade o que !

Para saborear um lanche,

brunch ou café da manhã na segunda-feira de manhã (bem, sim, porque começar a semana com waffles ainda é legal !!!). E então, se você não tem uma máquina de waffle em casa, esta é a oportunidade de comprar uma., aqui entre o waffles salgados, O waffles doces e a croques monsieur ele não está ocioso !

E não tive oportunidade de vos contar aqui mas criei uma nova conta no Instagram dedicada à venda de louças antigas. Se você me conhece bem, você sabe que sou fã de feiras de pulgas e vendas de garagem e também fã de pratos (as fotos do dia testemunham isso), para que você possa me encontrar para vendas todas as quartas-feiras às 18h. sobre Tesouros Comuns, Estou esperando por você !

waffles de fermento {vegano}

DERRAMAR 1 DEZENAS

300 g de farinha T65
50 gramas de açúcar
50 cl leite vegetal (aqui soja)
5 cl de óleo neutro
100 g massa fermentada gelada
1 pitada de baunilha em pó
1 pitada de sal

Em uma saladeira, misture a farinha, baunilha e sal e faça um poço.
adicionar, açúcar, óleo e massa fermentada no centro e misture.
Misture aos poucos com o leite vegetal até obter uma pasta lisa..
Deixe a massa descansar 2 horas antes de fazer seus waffles ou faça a massa no dia anterior e deixe descansar na geladeira.