gofres de patata {sin leche – sin gluten}
Ok c’est l’été mais il fait carrément frisquet dehors, enfin pas 10 degrés quand même mais suffisamment pour avoir envie de rallumer son four et se préparer des bons petits plats chauds (exemple hier je nous ai cuisiné un dal avec des courgettes, le genre de choses que je ne cuisine jamais en été normalement !). Bon là pour le coup on ne rallume pas son four mais on fait péter son gaufrier pour cuisiner des gaufres de pommes de terre et accessoirement des gaufres de Liège pour le goûter, bah oui faut pas se laisser abattre ma bonne dame ! Estos waffles de papa son perfectos para acompañar con ensalada o con aguacate, como tostada de aguacate con el gofre como base en lugar de pan o para aperitivo, en fin haces un poco como te sientes !
Si alguna vez tienes demasiados, mantenlos frescos o congélalos y simplemente recaliéntalos en el horno.
- 500 gramo papas
- 2 huevos
- 80 g de harina de arroz
- 50 g de maicena
- 20 cl leche de arroz vegetal
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de levadura sin gluten
- Sal y pimienta
- aceite vegetal
- Batir el huevo y el aceite y añadir las harinas y las leches vegetales hasta formar una pasta suave..
- Pelar y rallar las patatas, escurrir el exceso de almidón presionándolas y añadirlas a la masa.. Mezcla.
- Sazona con sal y pimienta y calienta la plancha para gofres..
- Engrase bien la gofrera, luego agregue la masa y cocine. 7 minutos.
- Servir con aguacate, dispara, de la cébette... o naturaleza !
Emilia
LadyMilonguera
26.7.17Estos gofres son muy buenos !
Emilia
7.8.17@merciiiii 😉
escalofrÃo real
27.7.17como hace frio ?? 😉
Bueno aqui hace mucho calor pero tus gofres me tientan mucho, Hace tiempo que quiero probar los gofres de patata., PodrÃa empezar este fin de semana !
Emilia
7.8.17Al mismo tiempo alternamos frescos y súper calientes., ya no se que comer !!! muchos besos 🙂
justin
27.7.17Miammmm perfecta para hacer una tostada de aguacate súper gourmet !!!
Me quedo a un lado 😉
Bizzzz
justin
Emilia
7.8.17gracias justin 😉
alannie
2.8.17Hola Emily, Descubrà tu blog vÃa VEG N°…como eres de Isère (me parece) como yo, somos bloggers vecinos!. El tono juguetón, curiosidad en la cocina, me gusta experimentar, Tus magnÃficas fotos, todo esto me hace querer hacerte una pequeña señal y decirte "el descubrimiento de tu blog es "EL" buen momento de mi dÃa.!. hasta pronto, a través de nuestras sartenes!
Emilia
7.8.17Muchas gracias por esta pequeña y adorable nota que dejé aquà 🙂 En efecto, soy de Grenoble y estoy encantado de que esta entrevista le haya hecho descubrir mi blog. ! Bonito dÃa 😉
Apellido*Cheles
11.7.22Que medida son 20cl de leche por favor en mls. También en la receta tienes 2 cucharaditas de levadura pero no se menciona en las instrucciones. En que momento le agregas la levadura por favor. Gracias eleonora
Emilia
12.7.22En efecto, Agrega la levadura junto con la harina. , es un descuido ! 20 cl de leche equivale a 200 ml 😉