Kartoffelwaffeln {ohne Milch – glutenfrei}
Ok c’est l’été mais il fait carrément frisquet dehors, enfin pas 10 degrés quand même mais suffisamment pour avoir envie de rallumer son four et se préparer des bons petits plats chauds (exemple hier je nous ai cuisiné un dal avec des courgettes, le genre de choses que je ne cuisine jamais en été normalement !). Bon là pour le coup on ne rallume pas son four mais on fait péter son gaufrier pour cuisiner des gaufres de pommes de terre et accessoirement des gaufres de Liège pour le goûter, bah oui faut pas se laisser abattre ma bonne dame ! Diese Kartoffelwaffeln eignen sich perfekt als Beilage zu Salat oder Avocado, wie Avocado-Toast mit der Waffel als Basis anstelle von Brot oder zum Aperitif, Kurz gesagt, Sie tun ein wenig, wie Sie sich fühlen !
Wenn Sie jemals zu viele haben, halten Sie sie kühl oder frieren Sie sie ein und erhitzen Sie sie einfach im Ofen.
- 500 g Kartoffeln
- 2 Eier
- 80 g Reismehl
- 50 g Maisstärke
- 20 cl pflanzliche Reismilch
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 2 Teelöffel glutenfreie Hefe
- Salz und Pfeffer
- Pflanzenöl
- Das Ei und das Öl verquirlen, dann das Mehl und die Pflanzenmilch hinzufügen, bis eine glatte Paste entsteht.
- Die Kartoffeln schälen und raspeln, dann die überschüssige Stärke durch Drücken abtropfen lassen und zum Teig geben. Mischen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und das Waffeleisen erhitzen.
- Das Waffeleisen gut einölen, dann den Teig hineingeben und backen 7 Protokoll.
- Mit Avocado servieren, schießt, der Cebette... oder natürlich !
Emilie
LadyMilonguera
26.7.17Diese Waffeln sind sehr lecker !
Emilie
7.8.17@merciiiii 😉
Königliche Kälte
27.7.17Wie ist es kalt ?? 😉
Nun, hier ist es sehr heiß, aber deine Waffeln reizen mich wirklich, Kartoffelwaffeln wollte ich schon lange einmal ausprobieren., Vielleicht fange ich dieses Wochenende an !
Emilie
7.8.17Dabei wechseln wir frisch und super scharf ab, Ich weiß nicht mehr, was ich essen soll !!! viele Küsse 🙂
Justin
27.7.17Miammmm, perfekt für die Zubereitung eines Super-Gourmet-Avocado-Toasts !!!
Ich halte mich zur Seite 😉
Bizzzz
Justin
Emilie
7.8.17Danke Justin 😉
Alannie
2.8.17Hallo Emily, Ich habe deinen Blog über VEG N° entdeckt…wie Sie aus Isère sind (scheint mir) wie ich, Wir sind Nachbarblogger!. Der verspielte Ton, Neugier in der Küche, gerne experimentieren, Deine großartigen Fotos, all dies veranlasst mich dazu, dir ein kleines Zeichen zu geben und dir zu sagen: „Die Entdeckung deines Blogs ist „DER“ gute Moment meines Tages!. bis bald, durch unsere Pfannen!
Emilie
7.8.17Vielen Dank für diese entzückende kleine Notiz, die hier hinterlassen wurde 🙂 Tatsächlich komme ich aus Grenoble und freue mich, dass Sie durch dieses Interview meinen Blog entdeckt haben ! Schönen Tag 😉
Nachname* Cheles
11.7.22Welche Messung sind 20 cl Milch, bitte in ml. Auch in dem Rezept, das Sie haben 2 Teelöffel Hefe, aber es wird nicht in der Anleitung erwähnt. An welcher Stelle gibst du bitte die Hefe hinzu?. Danke Eleonore
Emilie
12.7.22In Kraft, Die Hefe zusammen mit dem Mehl hinzugeben , es ist ein Versehen ! 20 cl Milch entspricht 200 ml 😉