Koraallinzen en gekonfijte citroenhummus {veganistisch – zonder gluten}
Je vous retrouve aujourd’hui avec une nouvelle recette, ne vous inquiétez pas je n’avais pas déserté, j’étais juste bien occupé à vous préparer un super programme pour les fêtes de fin d’année ! Alors que le compte à rebours avant Noël à démarré, j’avais envie aujourd’hui de vous proposer une recette de tartinade que j’aime beaucoup, ik noemde l’houmous. Mais pas n’importe quel houmous, aujourd’hui c’est un houmous de lentilles corail que nous allons cuisiner,
un houmous en robe de fête
die perfect zal zijn voor aperitieven aan het einde van het jaar ! Om deze hummus aan te kleden, Ik heb ervoor gekozen om gekonfijte citroen toe te voegen (recept vind je hier) en prachtige kruiden die ik onlangs ontdekte. Het is het werk van boeren kruideniers die ik je vandaag wilde laten ontdekken, gecultiveerde en gemengde kruiden en specerijen gemaakt in de Hautes Alpes. Ik heb echt bewondering voor hun werk., de kruiden zijn heerlijk en de kruidenmixen zijn zeer uitgebalanceerd. In aanvulling, Ik ben verheugd dat ik lokaal en biologisch geteelde specerijen en kruiden heb gevonden (als je me goed kent, je weet dat het me na aan het hart ligt) ! U kunt online bestellen gewoon hier, waarom denk je er niet over na voor je kerstcadeaus ?
Koraallinzen en gekonfijte citroenhummus {veganistisch – zonder gluten}
GIET 6
- 300 g koraallinzen
- 100 gram cashewnoten
- 1 kleine gekonfijte citroen met zout
- 1 theelepel groentebouillon
- Zoete olijfolie
- Een mix van kruiden om te serveren : hier de tabel* van boerenkruideniers
- Week de rode linzen in een ruime hoeveelheid water voor 15 minuten, roer en spoel af met schoon water.
- Kook de linzen en cashewnoten samen in een ruime hoeveelheid water waaraan je de bouillon toevoegt, hanger 18 minuten.
- Giet het linzenmengsel voorzichtig af en doe het in een blender.
- Voeg de gekonfijte citroen toe, 2 eetlepels olijfolie en meng tot een gladde massa. Breng indien nodig op smaak met zout en laat afkoelen..
- Verdeel de linzenhummus over een wat diep bord of kom, voeg olijfolie en kruiden toe.
- Smaak fris met goed pijn !
*product aangeboden
Milounet
3.12.20Ik ben ook een grote fan van allerlei soorten spreads., op basis van peulvruchten of niet. Direct, mijn favoriete recept, het is spliterwtenhummus met munt, maar ik hou van je suggestie. Ik heb onlangs gekonfijte citroen ontdekt, en sindsdien, ik ben verslaafd !! Het moet hier een lekker vleugje pit brengen. Dikke knuffel en een fijn weekend.
Emilie
4.12.20Nou ja, ik zou de spliterwtenhummus proberen waar je me over vertelt, want spliterwten zijn echt een ingrediënt dat ik opzij leg !!!
Jij ook een fijn weekend 😉 🙂
Claire
3.12.20Bonjour,
Ik wil dit recept heel graag proberen, omdat ik kikkererwten niet kan verteren.
De specerijen waar je het over hebt staan niet meer in de winkel op de site van de producenten waar je het over hebt.
Kun je me wat kruidenideeën geven voor deze hummus?
dank u voor uw antwoord.
Claire
Emilie
4.12.20Hallo Claire,
bedankt voor je bericht, in feite kunt u de Tabel pre-orderen, Anne heeft het heel snel weer op voorraad want ze zijn beroofd !
In de tussentijd kun je het serveren met alleen korianderzaadjes, maar het zal natuurlijk niet hetzelfde zijn !
Fijne dag 🙂