Scharf gewürzter Apfelsaft
Après une idée d’apéritif hier avec les crostini de polenta, on passe maintenant à la partie sérieuse : le cocktail ! Bon, comme je ne bois pas d’alcool pour ces fêtes, je me suis dis que j’allais vous proposer quelque chose de soft qui sera parfait pour toute la famille ! Exit le traditionnel vin chaud on passe maintenant au jus de pomme chaud aux épices, un classique que j’ai essayé de revisiter à ma manière, car oui tout le secret réside dans les épices utilisées (ça fait un peu potion magique tout à coup, vous ne trouvez pas ?!). Comme pour le vin chaud, Zu heißem Apfelsaft gehört auch sehr guter Apfelsaft, ungefiltert und am besten biologisch, Ja, wir verwöhnen uns und haben Spaß (Es funktioniert auch mit einem schönen heißen Bad) !
Dieses Getränk dauert nur 5 Die Zubereitung dauert nur wenige Minuten und eignet sich perfekt abends am Feuer oder morgens unter dem Baum zum Auspacken von Geschenken !
- 1 Liter ungefilterter Apfelsaft
- 1 Zimtstange
- Die Schale einer Orange
- 1 Vanilleschote
- 8 Kardamom Samen
- 2 Sternanis
- 4 Pfefferkörner
- 1 Nelke
- Alle Gewürze außer der Vanille in einen heißen Topf geben und rösten lassen 1 Minute unter Rühren.
- Mit dem Apfelsaft beträufeln und die halbierte und ausgekratzte Vanilleschote dazugeben.
- Kochen Sie das Wasser 5 Protokoll.
- Heiß servieren.
Emilie
Maryse Mouton
20.12.16Was für tolle Rezepte ! Gut gemacht, Emilie.
Was halten Sie davon, bei Glühapfelwein die Kardamomkapseln zu öffnen, um nur die kleinen Körner zu verwenden, wie in Vietnam? ? Ich fahre zu Weihnachten ins Apfelland und habe vorher keine Zeit, es auszuprobieren…
Emilie
21.12.16Vielen Dank, Maryse 😉 Wir können die Samen zerdrücken, wenn wir eine stärkere Ausprägung des Kardamoms wünschen, Ich gebe zu, dass ich es selbst mache, weil ich es liebe !
Schöne Ferien !
fast gutamarier
20.12.16Lecker ! Es lebe Zaubertränke ! Ich mag es nicht, wenn es zu süß ist, aber der Zucker im Saft reicht aus ? Vielen Dank und schöne Feiertage !
Emilie
21.12.16Ja, der Zucker im Apfelsaft ist mehr als ausreichend und die Gewürze runden das Ganze ab. ! Dir auch schöne Feiertage 😉