Vanilje kandiserede kumquats
Nous sommes en plein dans la saison des kumquats et si vous êtes comme moi, vous ne savez jamais trop quoi faire de ce petit agrume pourtant si mignon. Dans deux jours c’est la chandeleur, af recettes de crèpes il y en a pas mal par ici, alors je me suis dis qu’une recette de kumquats confits pour accompagner les crèpes serait parfaite ! Så ja, je ne vais pas vous le cacher (vous le savez d’ailleurs sûrement), mais les fruits confits demandent de la patience, det tager lang tid at gøre, men der er ikke noget meget kompliceret, og du skal bare bruge en gryde og dens låg. Ved udgangen af 4 dage bliver kumquaterne
gennemskinnelige søde slik, så smuk som god !
Kandiserede kumquats kan passe godt til mange opskrifter, med crepes, I en kage, på en chokoladetærte, på en semuljebudding eller mere blot til at ledsage din yoghurt. Og hvad angår madlavningssiruppen, den vil være perfekt til iblødsætning en kage, smid det ikke væk !
Vanilje kandiserede kumquats
HÆLDE 1 GRYDE
- 500 g økologisk kumquats
- 600 g rørsukker
- 1 liter vand
- 1 vaniljestang
- Vask og fjern stilkene fra kumquats.
- Bor små huller i dem ved hjælp af en pick.
- Læg kumquats, sukker, l’eau et la vanille grattée dans une casserole.
- Portez à ébullition pendant 10 minutter under omrøring, så sukkeret opløses.
- Fjern fra varmen, dæk og lad stå 24 time.
- Ved udgangen af 24 h, tag låget af og bring det i kog 10 minutter. Fjern fra varmen og dæk. Lad stå i 24 timer.
- Gentag handlingen igen 2 tid.
- Kom præparatet i en krukke og opbevar det køligt.
Charloo
4.2.13God aften, Jeg har et spørgsmål til din opskrift., ikke at være en fremragende kok, men efter at have besluttet ikke at smide kumquats i skraldespanden, fordi ingen kan lide dem i familien, sagde jeg til mig selv, at jeg ville finde en god opskrift som sædvanligt på din side, og her fandt jeg denne, men jeg lader det koge ved lav varme, så det reducerer, men jeg har et stort spørgsmål !? Skal jeg opbevare kumquats med siruppen ( hvilket ville give mening for mig ) eller uden ?? ( hvilket tilsyneladende er logisk for min kok ^^ da det er kandiseret frugt...)
På forhånd tak hvis du kan svare i aften har jeg stadig 20 minutter 🙂 hvis jeg nogensinde efterlod min e-mail i kontakt !
Og under alle omstændigheder tak for opskriften den er upåklagelig, Jeg har det samme som dig !
God aften
Charloo
Emilie
5.2.13Undskyld Charloo for det sene svar, men du har ret., de skal konserveres med siruppen.
Tak og hav en god dag !
Charloo
5.2.13Sorgløs, det er fantastisk !!! Jeg lod den hvile i gryden hele natten og satte den i en krukke i køleskabet lidt senere, og jeg, der ikke kunne lide kumquat på grund af dens bitterhed, jeg elskede den, det er for godt det ligner små appelsiner i sirup og vanilje kort sagt en fornøjelse, Jeg overvejer endda at købe nogle som supplement til min kones desserter, når der er gæster ^^ du fik mig til at tage et skridt ind i køkkenet, I hvert fald tak for din opskrift og råd. !
Bedste ønsker, farvel
Emilie
6.2.13Mange tak for denne gode feedback, det gør mig meget glad 😀
For at bruge dem efter afkøling, du kan varme dem lidt for at fortynde siruppen !
Tak igen og held og lykke til dig.
GARCIA ARVIEU Chantal
15.2.13Jeg vil prøve denne opskrift !! Jeg har en busk siden 5 år fyldt med disse små frugter ! ikke ved, hvad man skal gøre !!!! Jeg køber vanilje og går !!!!!
Emilie
15.2.13fantastisk ! Du vil se, du vil ikke kunne undvære det !!!
Sabrina fra Coco Cinnamon
9.5.14Ahhh jeg kender en der bliver glad hvis jeg laver denne opskrift til hende : mor er fan af kumquats 😉
Emilie
9.5.14Åh fantastisk, noget til at forberede en lille krukke til Mors Dag, der nærmer sig !
patricia
27.9.20hej jeg ville være interesseret, men mine kumquats er fulde af frø! hvordan har du det ?merci
patricia
Emilie
8.10.20Hej Patricia, faktisk enten åbner vi dem på midten før kogning og fjerner frøene, enten lader vi dem være hele og fjerner dem til smagning, for at se mig foretrækker jeg den anden mulighed !
Arturo
5.1.21Hej, undskyld, jeg har nogle spørgsmål., når alt er færdigt,(los 4 kogt af 10 minutter) fjern kumquaterne fra siruppen og lad dem tørre? eller de opbevares i glas med siruppen, en anden lille ting, Jeg er ikke særlig klar over ingredienserne, det sætter dette på hjemmesiden 1 liter & rsquo; Vand, Det bliver vel halvanden liter vand, tak, Vær hilset, godt år.
Emilie
7.1.21Bonjour, kumquats kan opbevares i deres madlavningssirup i en krukke. Jeg opbevarer dem personligt i køleskabet 🙂