Tort malinowy {bez mleka}
Un layer cake pour deux…oui ce layer cake aux framboises est à partager seulement à deux. Avec votre amoureux, votre chat, votre meilleur amie ou même votre belle-mère, vous n’aurez que l’embarras du choix pour le partager… albo nie(oui car vous pouvez aussi le garder jalousement pour vous !). Ce layer cake, je l’ai fais pour Monsieur et moi, car j’avais très envie de réaliser un mini-layer cake, et puis les dernières framboises du marché m’ont carrément fait craquer. Ale, c’est avec vous que j’ai décidé de le partager, je sais je suis une chouette fille (komplementy, które nie szkodzą !), więc tylko dla ciebie, Oto ładne ciasto, które mam nadzieję, że ci się spodoba.
I jak jestem lekkomyślny, Chciałem spróbować jako lukier, krem maślany (bez masła, ale z margaryną !) z bezą szwajcarską. Wynik : lekki lukier w ustach, dobrze bah nagle ciasto jest zjedzone w mniej niż dwa, ale dobre !!!
- DLA GĄBKI
- 2 jajka
- 45 g brązowej mąki pszennej
- 45 g cukru trzcinowego
- 15 g margaryny roślinnej
- DO WYPEŁNIANIA I SZKLIWA
- 200 g maliny
- 60 g margaryny roślinnej
- 35 gramów cukru
- 1 białko jajka
- 2 łyżki musu malinowego
- Rozgrzej piekarnik do 180°.
- Na biszkopt, ubij jajka i cukier w kąpieli wodnej, aż masa zbieleje i co najmniej podwoi swoją objętość. Wyjąć z kąpieli wodnej i ubijać, aż ostygnie.
- Rozpuść margarynę, ostudzić, a następnie dodać połowę do masy jajeczno-cukrowej. Następnie do masy dodać mąkę, dokładnie mieszając, unosząc masę. Na koniec dodać resztę margaryny.
- Wlać ciasto na nieprzywierającą blachę do pieczenia ok 1 cm 1/2 i piec 12-14 minuty.
- Odformuj, pozostawić do ostygnięcia na metalowej podstawce i foremką do ciastek wyciąć trzy krążki. 10 cm średnicy.
- Przygotuj lukier, ubijając białka i cukier w kąpieli wodnej na błyszczącą bezę, Zdejmij z ognia, aż ostygnie i dodaj margarynę. Ubijaj, aż masa będzie gładka i puszysta, a następnie dodaj łyżkę malinowego coulis i dalej ubijaj 30 sekundy.
- Commencez par poser un disque de gâteau sur un plat puis garnissez-le d'un demi-centimètre de glaçage et de quelques framboises. Przykryć kolejnym krążkiem i powtórzyć czynność do końca.
- Finissez en appliquant le reste du glaçage uniformément sur le gâteau et en décorant avec le reste des framboises et de coulis.
Une petite pensée pour les 30 ans de Lea aujourd’hui, que vous ne pouvez que connaitre (bah oui on ne s’appelait pas Émilie and Lea pour rien avant !) Personnellement j’ai déjà passé le cap en avril dernier (mais c’est pas grave, si vous voulez quand même m’offrir quelque chose, je ne tiendrais pas compte du retard !!!) alors je compatis !
Emilie
Céline Mój ogrodnik w rondlu
18.10.14Que dire?? Ca fait tout simplement méga envie!!
Emilie
19.10.14Wahou merci beaucoup Céline 😉
BoopCook
18.10.14il est vraiment sublime et plus que gourmand ! ;P
Emilie
19.10.14Dziękuję bardzo panienko, t’es adorable !
Laetycja - French Fries and Apple Pie
18.10.14Superbe cake et tes photos sont merveilleuses! Brawo!
L’intérieur du gâteau était comment? en layers aussi?
J’en ai l’eau à la bouche!
Emilie
19.10.14Merci beaucoup Laeti 😉 Oui trois couches de génoises, glaçage et framboises fraiches…
Sandrine | Truskawka i Bazylia
18.10.14J’en connais un qui a du être ravi de tester ce qui a l’air d’être une petite merveille !
Il est chou comme tout ce gâteau
Emilie
19.10.14Dziękuję moja piękna !
Oui je crois qu’ils ne sont pas trop mal logés nos hommes 😉
ptitecuisinedepauline
18.10.14Il est très beau!
Emilie
19.10.14Dziękuję Paulino ^-^
Lea
19.10.14Hello poulette ! Merci beaucoup pour cette gentille pensée !!! To ciasto jest po prostu niesamowite !!!
Nie mogę się doczekać, żeby pokazać ci moje prezenty… 😉
Pocałunki
Emilie
21.10.14Nie ma za co moja piękna ^-^ Dziękuję
Emi
19.10.14Bardzo ładny !
Emilie
21.10.14Bardzo dziękuję Emilko 😉
aksamitna czerwień
24.10.14Bardzo piękne! Prawdziwy sukces!
Emilie
25.10.14Merciiiii
Lewin
23.4.16Cześć Emily,
Dziękuję za bardzo fajnego bloga. (zdjęcia są naprawdę niesamowite) i przyciągać
Dziękuję za te wszystkie przepisy, które mam nadzieję, że się uda…
Czekamy na kolejne publikacje.
Łapczywie,
Zofia
Emilie
11.5.16Bardzo dziękuję Zofio za te miłe komplementy 😉 Dobre przepisy !
ilhamiscious
8.6.21Bonjour ! Super tort ! Mam pytanie dotyczące kremu maślanego z bezą szwajcarską !! Zawsze mi mówiono, żeby dodawać niesolone masło 82% tłuszcz do tego kremu ! Moje pytanie jest następujące, przetestowałem oba, masło i margaryna i czy istnieje różnica w smaku lub konsystencji ? Serdecznie.
Emilie
14.6.21Nie ma różnicy w teksturze, jeśli używana jest stała margaryna. 80% z MG, z drugiej strony smak niekoniecznie będzie taki sam 😉