Pastel Linzer {sin leche}

Ça y est, le compte à rebours jusqu’à Noël est lancé, il vous ne reste plus que 10 jours pour trouver des idées de repas de fête et pour les retardataires finir les cadeaux, faire le sapin, penser à la déco de table et lancer les invitations du réveillon (paso y lo mejor) ! Comme je vous l’ai annoncé il y a quelques jours, vous aurez le droit comme chaque année à votre petit cadeau, 10 recettes de Noël soit une par jour jusqu’au 24 décembre pour vous donner des idées pour un Noël veggie. On commence donc les festivités avec une linzertorte, ou si vous préférez une tarte à la confiture, una tarta que se parece un poco a la tarta de Navidad austriaca. Tradicionalmente lo preparamos con antelación. (te queda un poco de tiempo, Uf !) y lo envolvemos bien para que madure un poco hasta Navidad, solo será mejor ! Y no está tan mal preparar algunas cosas con antelación., para no sentirnos abrumados en el gran día, de esa manera solo tendrás que sacar con orgullo tu tarta para el desayuno de Navidad..

Pastel Linzer {sin leche}

2016-12-14 14:58:01

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Ingredientes

1. 350 g de harina T80
2. 200 gr de avellana en polvo
3. 200 g de margarina vegetal
4. 100 azúcar de caña
5. 2 huevos + 1 para el glaseado
6. 1 cucharadita de levadura
7. 1 pizca de vainilla en polvo
8. Jugo y ralladura de 1 limón
9. 1 cucharadita de canela en polvo
10. 1 cucharadita de clavo molido
11. PARA DECORAR
12. 400 g de mermelada de frambuesa o grosella
13. 50 g de almendras laminadas

Preparación

1. Comienza preparando la masa para esto, mezcla todos los ingredientes secos como la harina., avellana en polvo, El azúcar, la levadura, especias y ralladura de limón. A continuación añadimos la margarina en trozos y la sal a mano o en un robot provisto de una lámina.. Luego agrega los huevos y el jugo de limón y trabaja la masa hasta formar una bonita bola..
2. Reservar la masa en la nevera. 30 minutos.
3. Precalentar el horno a 190°.
4. Separar la masa en 2/3 et 1/3.
5. Repartir dos tercios sobre 5 mm para formar la base de la tarta. Vierta en un molde para tartas antiadherente o forrado con papel pergamino..
6. Adorne con mermelada.
7. Extienda la masa restante y luego corte tiras de 2 cm de ancho y luego colócalas sobre la tarta haciéndolas cruzar. Ajusta los bordes del pastel con un cuchillo..
8. Batir el huevo restante y dorar la tarta..
9. Terminar espolvoreando los bordes de la tarta con las almendras laminadas..
10. Hornear 40 minutos.

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Emilia