Muffins de arándanos y copos de nieve {vegano – sin gluten}

Muffins myrtilles

SEIPA, voilà un drôle d’acronyme… SEIPA pour syndrome d’enterocolites induites par les protéines alimentaires. Il y a 4 ans de ça je vous parlais déjà d’APLV (Allergie aux protéines de lait de vache) pour Mini Mademoiselle mais là c’est différents et bien plus compliqué à gérer pour Micro Mademoiselle (je ne vais pas m’étaler sur le sujet, ceux que ça intéresse iront googleliser (mot inorthographiable !) todo eso). Il fallait que je vous en parle ici pour que vous compreniez l’afflux de recette vegan et sans gluten depuis quelques temps sur le blog, ne soyez donc pas étonnés, pero espero que aún te gusten tanto las recetas ! En definitiva, aquí aprendemos a comer diferente y eso me saca bastante de mi zona de confort y sobre todo en la repostería porque al principio la repostería vegana y sin gluten era una obviedad., y debo decirles que mis conejillos de indias en casa a veces hacen muecas antes de que desarrolle algunas recetas. !!! Aquí tienes una receta de muffins de hojuelas de arroz y arándanos que es perfecta para desayunos o meriendas. (o en cualquier momento del día, no, picar no es un mal defecto !).

Vamos, aprovechemos los últimos arándanos y probemos todo rápido y bien hecho. !

Muffins myrtilles sans gluten

Muffins myrtilles recette

Muffins de arándanos y copos de nieve {vegano - sin gluten}
Verter 8 magdalenas
Registro
Imprimir
Ingredientes
  1. 200 gramos de arándanos (aquí arándanos)
  2. 150 g de harina sin gluten (riz, sorgo y coco)
  3. 40 g de maicena
  4. 40 gramo de copos de arroz
  5. 100 azúcar de caña
  6. 35 cl de leche vegetal
  7. 85 puré de manzana
  8. 55 g de aceite de coco
  9. 1 sobre de levadura
  10. 1 pizca de vainilla
  11. 1 pizca de bicarbonato de sodio
  12. 1 cucharada de vinagre de sidra
  13. PARA EL GLASEADO
  14. 3 cucharadas de azúcar glas
  15. 2 cucharaditas de jugo de limon
Preparación
  1. Precalentar el horno a 180°.
  2. Mezclar los ingredientes secos de harina y almidón., copos, El azúcar, la levadura, bicarbonato de sodio y vainilla. En otra ensaladera mezclar la compota., aceite vegetal y leche.
  3. Mezclar las dos preparaciones luego agregar el vinagre y los arándanos..
  4. Divida la mezcla en moldes para muffins y hornee. 20-25 minutos.
  5. Para el glaseado, mezcla el jugo de limón y el azúcar glas. (ajustar según la textura) y verter sobre los muffins una vez enfriados.
aime & sarna https://aime-mange.com/
recette de Muffins myrtilles

Emilia

signature

Compartir

Emilia Par Emilia
6 Comentarios
También te gustará
Remolacha asada con salsa de yogur
Remolacha asada con salsa de yogur
brownies daneses, especias crujientes y frutos secos
brownies daneses, especias crujientes y frutos secos
Guiso de verduras {vegano}
Guiso de verduras {vegano}
Sopa de alcachofas de Jerusal̩n y casta̱as {vegano Рsin gluten}
Sopa de alcachofas de Jerusal̩n y casta̱as {vegano Рsin gluten}
Tagine Kofta con calabacín {vegano}
Tagine Kofta con calabacín {vegano}
Curry de tofu katsu {vegano}
Curry de tofu katsu {vegano}
Muffins de arándanos y copos de nieve {vegano – sin gluten}

Anterior

Espaguetis con tomates asados ​​y albahaca {vegano}
Muffins de arándanos y copos de nieve {vegano – sin gluten}

Próximo

Brioche retorcido con pesto de hojas de rábano {vegano}

Deja un comentario

su dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

6 Comentarios
  • LadyMilonguera
    19.9.17

    Estos muffins son terriblemente tentadores !

    Responder
  • Sara
    19.9.17

    Hola,

    una buena receta !

    Responder
  • María L. / Gourmet alérgico
    20.9.17

    SEIPA, esto me habla. Para mí, múltiples alergias alimentarias para mi hijo, de por vida ahora. Pero eso no significa que no podamos divertirnos., a su hijo y sus papilas gustativas. una receta deliciosa. Coraje

    Responder