Por supuesto – hojaldre dulce con queso
Ce dessert est pour moi un grand souvenir. Lors de mon premier voyage en Israel en solo, j’ai découvert cette pâtisserie au hasard à l’université, un matin avec mon café… et là surprise du fromage ! J’ai tout de suite adoré l’idée d’un feuilleté sucré au fromage et je n’ai pourtant jamais pensé à refaire cette recette avant aujourd’hui. Alors nostalgie, nostalgie… et merci à Yotam Ottolenghi pour sa recette dénichée dans le livre Jérusalem !
Por lo tanto, solo puedo animarte a probar el mutabbaq., porque realmente es un descubrimiento por hacer ! Sin embargo, es mucho mejor el mismo dia, asà que comparte con los que amas.
Por supuesto – hojaldre dulce con queso
Ingredientes (para un hojaldre)
- 8 láminas de pasta filo
- 300 g la ricota
- 150 g de queso feta
- 65 g de mantequilla
- 140 gramos de azúcar
- 6 C. a s. agua
- 1 C. en c. flor de naranja
- 30 gramo de pistachos
Descripción
Precalentar el horno a 200°.
Derretir la mantequilla.
Mezcle el queso feta y la ricota juntos.
en una bandeja para hornear, colocar una hoja de pasta filo, manteca. Luego agregue otras tres hojas dobladas por la mitad en el centro de la primera, untando con mantequilla entre cada una..
Luego agregue todo el queso en las medias hojas y luego doble la primera sobre el queso..
Luego agregue otras tres hojas dobladas por la mitad, untando mantequilla entre cada una, luego agregue la última hoja encima, doblando los bordes debajo de la masa de hojaldre.. Manteca.
Cortar la masa de hojaldre en un cuadrado, cortando solo la primera capa de pasta filo.
Hornear 20 minutos.
Durante este tiempo, preparar el almÃbar hirviendo el azúcar junto, agua y azahar.
Cuando salga del horno, colocar el hojaldre sobre una rejilla y verter inmediatamente el almÃbar sobre el hojaldre..
deje reposar 10 minutos y luego agregar los pistachos picados encima.
disfruta caliente, cálido o frÃo.
Emilia
LadyMilonguera
6.12.13Que linda idea este hojaldre !
escalofrÃo real
6.12.13Esta receta debe ser una matanza., no lo sabÃamos pero ahà inmediatamente queremos empezar !
Emilia
6.12.13solo puedo confirmar, PodrÃa haber devorado el plato yo solo. !!!
BoopCocinar
6.12.13debe ser muy bueno, tierno y crujiente a la vez…Yo adoro !
meli
7.12.13Original debe ser delicioso de hecho.! Es visualmente muy apetecible.!
Ayunarse
7.12.13se ve muy bien soy fan! Queso en un postre: Estoy de acuerdo!!
julieta
7.12.13me gusta esta receta ! Pongo en mi tablero "para ser probado" para no olvidar !
Luisa
8.12.13Guau, genial esta textura fundente para desear !
wenniroc
8.12.13ah, Lo habÃa visto en el libro de Ottolenghi pero realmente no sabÃa qué esperar . . . ahora sé : debe ser un infierno ! Gracias por probar esta receta..
cristina
16.12.13es muy bonito si…pero pequeña pregunta, por qué la mitad de los ingredientes están en inglés y la otra mitad en francés?;) Finalmente, que hablan francés bien pueden leer más, pero aquellos que hablan inglés deben ser un poco menos propensos a leerlo? Breve, este pastel se ve tan bueno. Mi mi mi.
Emilia
16.12.13gracias cristina.
La receta es buena en francés., tal vez tuviste un pequeño error en tu computadora… ??
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