Pijn naan maison {veganistisch}
Chose promise, chose due, voici enfin la recette du pain naan, mais si, vous savez, ces pains indien dont tout le monde raffole ! Bien plus populaires que les chapatis, les naans sont souvent connus pour être fourrés avec du fromage (les cheese naans), ou parfois servis avec un mélange d’ail et d’herbe. J’ai décidé de vous proposer la recette de base du pains naan, ensuite libre à vous de faire évoluer cette recette au gré de vos envies avec des épices, kruiden… Le pain en Inde, sous toutes ses formes, à une place très importante car il permet de manger les plats en sauce et fait parti du quotidien.
Ces naans sont faciles et rapides à faire,
pas d’ingrédients compliqués, precies wat we in de koelkast hebben, eindelijk als uw koelkast niet leeg is, hoi !!! Ik biecht alles op : voordat het het soort brood was dat ik kant-en-klaar kocht, Ik wilde duidelijk niet de moeite nemen om ze te maken en dat is oké, maar sinds ik dit supereenvoudige recept heb ontwikkeld, Ik ben van gedachten veranderd. Dit Indiase brood smaakt heerlijk bij een aloo palak, En groentecurry of een dahl, Kortom, je kunt niet meer zonder als je het eenmaal geprobeerd hebt. !
Pijn naan maison {veganistisch}
GIET 8-10 NAANS
- 600 g bloem T65
- 30 cl sojamelk
- 25 ml neutrale plantaardige olie
- 2 eetlepels cider- of wijnazijn
- 4 eetlepels suiker
- 2 afgestreken theelepels zout
- 1/2 blokje verse gist of een pakje droge bakkersgist
- 10 cl lauw water
- Neutrale plantaardige olie
- Los de gist op in de 10 cl lauw water en laat even staan 10 minuten.
- Meng de sojamelk en de azijn en zet opzij 5 minuten (de melk zal schiften, het is normaal).
- In de kom van een robot voorzien van een laken of in een slakom, doe het meel, Maak een kuiltje in de zijkant en voeg het zout en de suiker toe.
- Giet de verdunde gist en de gestremde melk naast het kuiltje en begin met kneden 1-2 minuten.
- Voeg de olie toe en blijf kneden om een soepel deeg te verkrijgen..
- Vorm een bal en laat afgedekt 1u30 rusten.
- Pons het deeg en vorm het 8-10 stukjes deeg en rol ze uit.
- Rol de deegstukken uit tot een ovale vorm.
- Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en bak elke naan ongeveer 1 minuut aan elke kant.
- Huilez la surface avec un pinceau une fois sortis de la poêle pour réservez à couvert dans un torchon jusqu’à la dégustation.
Het is kapot
12.12.20Leuk recept, plus rapide et plus simple, j’ai hâte de tester !
Il faut dire que nous sommes amoureux de la cuisine indienne, au minimum 2 fois par semaine.
Donc pas de soucis, pour déguster tes naan … Merci
Morgen, je fais ton cake au yuzu, hmm
Emilie
14.12.20O super, tu me diras ce que tu en as pensé 😉
Merci beaucoup et bon cake 🙂