Блинчики на закваске {веган}
Je suis sûre que vous êtes beaucoup à avoir commencé un levain depuis le début du confinement. Vous avez même sûrement tenté de faire votre боль avec votre levain tout neuf, là je vous propose une recette de pancakes au levain, afin d’utiliser votre levain chef en trop, après les rafraîchis. Oui parce que ça me crève toujours le cœur de jeter du levain, alors qu’on peut l’intégrer à plein de choses, comme ces pancakes au levain, блинчики или une focaccia !
Les pancakes, c’est notre petit déjeuner du dimanche matin 365 jours par an,
(366 cette année d’ailleurs !) и этот рецепт стал нашим любимым рецептом на данный момент. Тесто делаем накануне вечером перед сном, в основном это занимает 5 мин, оставляем бродить на ночь и утром тесто готово к приготовлению. Кроме того, эти блины очень хорошо хранятся и остаются вкусными на следующее утро. (Я держу их накрытыми тканью), и что я могу вам сказать, что в понедельник утром на завтрак блины есть неплохо !
Блинчики на закваске {веган}
ЗА ДВАДЦАТЬ
- 400 г муки (здесь Т80)
- 550 мл растительного молока (соевый или миндальный)
- 70 г охлажденной закваски
- 4 ложки цельного сахара
- 4 ложки нейтрального растительного масла
- 1 щепотка ванили
- Предыдущей ночью : Всыпьте муку в салатник и сделайте углубление.. Добавляем сахар в центр, ваниль, масло и закваска.
- Понемногу перемешиваем с молоком до получения жидкого теста без комочков..
- Оставить бродить на ночь в прохладном месте.
- Следующее утро : Нагрейте немного нейтрального масла на сковороде. Поместите небольшую стопку теста в центр и готовьте примерно 2 минут на среднем огне (сверху должны образоваться маленькие дырочки).
- Перевернуть блины и оставить готовиться 30 второй больше.
- Повторяйте, пока не закончится тесто..
- Наслаждайтесь горячим, например, с кленовым сиропом. !
ЛедиМилонгера
10.5.20Эти блины очень соблазнительны !
Эмили
17.5.20Мерси 😉
Надя Нотин
10.6.20Ням, я собираюсь сделать кое-что, это вызывает желание, и твои фотографии великолепны, милосердие!
Эмили
13.6.20Спасибо большое Надя, Я рада, что тебе понравился рецепт !