Plantaardige pannenkoeken {zonder melk}
On se retrouve aujourd’hui pour une deuxième recette rapide à réaliser et kids friendly, j’ai nommé les pancakes de légumes ! Si vous aviez raté la première recette kids friendly, les pommes de terre farcies ou kumpir, le recette est juste ik. On est tous d’accord pour dire que tous les enfants ne sont pas hyper fan des légumes servis bruts, du coup on a la super solution, de pouvoir en intégrer dans des préparations ludiques à manger et qu’ils aiment. J’ai choisi les pancakes car c’est quelque chose que nous faisons en version sucrée tous les, et puis on va pas se leurrer,
c’est typiquement le genre de repas qui leur plaît.
Hartige pannenkoeken met groenten erin, Het is een goede manier om een snelle en uitgebalanceerde maaltijd te bereiden.. Deze keer, we doen wortels en uien in het deeg, maar dit recept werkt met elke rauwe geraspte groente die je bij de hand hebt (in deze tijden passen wij ons aan !) : zoete aardappel, squash, knolselderij, bieten, maïskorrels… Een topping, een snelle guacamole en niet volgens de regels van de kunst en gekiemde zaadjes (om met kinderen te doen is geweldig !), voor een snelle en eenvoudige maaltijd. Laten we gaan voor dit tweede speciale kinderrecept voor opsluiting !
Plantaardige pannenkoeken {zonder melk}
GIET 4 MENSEN
- 250 g meel (hier T80)
- 200 gr geraspte wortels
- 1/2 ui
- 2 eieren
- 10 cl d'huile d'olive
- 20 cl gewone sojamelk of water
- 1 pakje gist
- 1 eetlepel komijnpoeder
- 1 theelepel komijnzaad
- 1 theelepel korianderzaad
- jij verkoopt
- olijfolie om te koken
- gekiemde zaden (hier radijs)
VOOR DE GUACAMOL
- 4 advocaten
- Het sap van een citroen
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 theelepel gemalen komijn
- 1 theelepel paprikapoeder
- jij verkoopt
- In een slakom, meng de droge ingrediënten die het meel zijn, gist en kruiden.
- Maak een put, Voeg vervolgens de eieren en olie toe aan het midden, Meng en voeg geleidelijk de melk toe tot een gladde pasta ontstaat.
- Rasp de wortels en meng ze door het deeg.
- Snijd de ui fijn, voeg deze toe aan het mengsel en zet opzij.
- Voor de guacamole, Prak het vruchtvlees van de avocado met een vork, voeg het citroensap toe, olijfolie, kruiden en zout en meng. Proef en pas indien nodig de smaak aan.
- Verhit een scheutje olijfolie in een pan en giet het pannenkoekbeslag in drie stapels van dezelfde grootte. Kook op middelhoog tot laag vuur 2-3 minuten aan elke kant.
- Doe hetzelfde totdat het deeg op is..
- Serveer de pannenkoeken met guacamole erop en gekiemde zaadjes en geniet ervan !
Milounet
20.3.20Je hoeft geen kind te zijn om van dit soort pannenkoeken te genieten.…. Ik stem onmiddellijk voor ! Kusjes en tot ziens.
Emilie
20.3.20Hartelijk dank Milounette, Ik ben blij dat je ze leuk vindt 😉 Kusjes
Het is kapot
24.3.20WAUW, daar deed je het sterk !!!
En dan te bedenken dat ik dit recept nog niet heb gezien, laat maar zitten, het is gewoon uitstellen.
En waarom niet voor vanavond met een goede salade, het zal perfect zijn …
Je pannenkoeken zijn erg lekker, hier eet iedereen met plezier groenten en ze zullen dit idee geweldig vinden.
Merci, heel slim
Emilie
27.3.20Dus dat is cool, Ik ben blij dat deze pannenkoeken door anderen worden geadopteerd 😉