Watermeloen met chimichurrisaus
Bon encore une recette bien fraîche par ici avant les vacances, une recette de pastèque sauce chimichurri qui change un peu ! Bon là vous vous demandez clairement ce qu’est la sauce chimi je sais pas quoi, c’est une sauce originaire d’Argentine remplie d’herbes et de fraîcheur et parfaite avec tout un tas de choses ! J’ai eu envie de l’associer à la pastèque pour un entrée qui chamboule un peu les papilles (surtout si vous êtes généreux sur le piment !!!) et surtout qui redonne un peu ses lettres de noblesses en cuisine à la pastèque, die we normaal gesproken zomaar consumeren !
Watermeloen is goed,
en het is nog lekkerder als je het een beetje kookt zoals in dit recept. Deze keer heb ik mijn zinnen gezet op een gele watermeloen, duidelijk voor de visuele kant, maar het recept werkt ook met rode watermeloen ! En als u op zoek bent naar andere watermeloenrecepten, wij kunnen ook maken een gazpacho of een frisse chiadrank. Dus ik laat jullie dit recept achter en ik kom in september terug met nog een geweldig programma met zoete en hartige recepten, ondertussen ga ik wat afkoelen !
Watermeloen met chimichurrisaus
GIET 4 MENSEN
- 1 kleine gele watermeloen
- 1/2 boeket peterselie
- Een paar takjes verse munt
- 1 teentje knoflook
- 1 kleine zoete rode paprika
- 10 cl d'huile d'olive
- Het sap van een citroen
- Zout en peper
- Hak de peterselie en munt fijn.
- Snijd de peper doormidden, verwijder de zaadjes en snijd hem vervolgens fijn.
- Meng de kruiden en chilipeper met de olijfolie en het citroensap.
- Voeg het gehakte teentje knoflook toe aan de chimichurrisaus en voeg zout en peper toe.
- Snijd de watermeloen in plakjes en vervolgens in stukjes en serveer met de chimichurrisaus.
- Proef zonder vertraging.
