Süßkartoffel gefüllt mit Rübengrün und Granatapfel
Personne ne l’aura raté, aujourd’hui c’est Mardi Gras et qui dit Mardi Gras dit beignets, bugnes, oreillons et autres mets sucré et frits, frits, frits et re-frits !!! Et comme je ne suis pas friture à la maison (chez les autres pas de problème !) je ne vous propose pas une recette bien calorique aujourd’hui. Mais comme je sais que vous êtes de grands gourmands, vous pourrez toujours faire cette petite recette de brioche de carnaval. Knapp, s’il y a bien un petit plat que j’affectionne ces derniers temps c’est bien la patate douce farcie, c’est ma « comfort food » du moment (mit dem Anwalt in all seinen Formen !). Und was ist dann gut an der gefüllten Süßkartoffel?, ist, dass Sie es an Ihre Wünsche und/oder den Inhalt Ihres Kühlschranks anpassen und ein vollkommen gesundes und ausgewogenes kleines Gericht zubereiten können.. Heute sind es die Rübenoberteile, die in die Pfanne kommen, und es muss gesagt werden, dass dies meine Lieblingsoberteile und fast die einzigen sind, die ich esse, weil ich nie ein Fan von Fanes war (einfaches Wortspiel, ok ich gehe !) von Karotten, und das liegt nicht daran, dass ich sie auf tausend und eine verschiedene Art und Weise zubereitet habe !!! Es ist nicht das erste Mal, dass ich Ihnen die Süßkartoffel-Granatapfel-Kombination anbiete., Es gab bereits einen Salat ic, aber was willst du, es ist ein bisschen wie meine Proust-Madeleine, denn diese Aromen erinnern mich an meine Reisen nach Israel.
Und du, Was ist derzeit Ihr Lieblingsgericht? ?
- 2 Süßkartoffeln
- Spitzen aus einem Bündel Rüben
- 1 Zwiebel
- Die Kerne einer halben Granatapfel
- 1 eine Prise Espelette-Pfeffer
- 1 Esslöffel Koriandersamen
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- Ofen auf 180° vorheizen.
- Die Süßkartoffeln waschen, der Länge nach halbieren und auf ein Backblech legen. Mit etwas Olivenöl beträufeln und in den Ofen stellen. 20-25 Protokoll.
- Die Rote Bete waschen, fein hacken und die Zwiebel in Scheiben schneiden.
- In einer Pfanne mit etwas Olivenöl die Zwiebel und die Koriandersamen anschwitzen. 10 Minuten bei schwacher Hitze und zugedeckt köcheln lassen. Dann die Spitzen hinzufügen und weiter kochen 15 Protokoll. Würzen und den Espelette-Pfeffer hinzufügen.
- Nehmen Sie die Süßkartoffeln aus dem Ofen, Öffnen Sie sie leicht und geben Sie die Mangoldfüllung hinein.
- Zum Schluss die Granatapfelkerne hinzufügen.
Emilie
Lea
9.2.16Dieses Rezept ist sehr originell. ! Und deine Fotos bringen mich immer zum Träumen 🙂
Emilie
28.2.16Vielen Dank Léa <3
NONETTE
10.2.16Atemberaubend ! Ich liebe Süßkartoffeln, Ich habe sie noch nie so im Ofen gegart, Deshalb werde ich dieses schöne Rezept dieses Wochenende ausprobieren., Auf der anderen Seite, Ich bin mir nicht sicher, ob ich Rübenoberteile finden kann. .. Ich wünsche Ihnen einen schönen Tag und danke für all Ihre wunderbaren Rezepte , ich verehre !
Emilie
28.2.16Oh danke Nonette, Sie können sie durch Spinat oder Mangold ersetzen 😉
Kokos
10.2.16Ich koche nicht viel Süßkartoffeln, aber dieses Rezept macht Lust, es auszuprobieren :)
Emilie
28.2.16Das ist also eine gute Ausrede 😉
Nina
2.3.16Ah, die Süßkartoffel, Wir sind auch zu Hause Fans! Wir freuen uns, einige auf dem Markt zu finden, Wir kaufen es jedes Mal und am Ende ist es vollgestopft, püriert, in Pommes, … Was die Karottenoberteile angeht, stimme ich dir zu, Es ist auch nicht wirklich mein Ding, Ich finde sie sehr schwer, auch nach dem Kochen und Entfernen der Stiele…
Emilie
24.3.16Ja, auch hier Lieblingsgemüse, auch wenn Mini-Mademoiselle es nicht mag 🙁
Nina
25.3.16Na ja, das ist dann doch merkwürdig, Dennoch ist es so süß wie ein Gemüse! Wie was, Jeder hat seinen eigenen Geschmack, eh ^^
Emilie
25.3.16Ja, es ist wahr, außerdem liebt sie Kohl in all seinen Formen 😉
Amelie
17.3.16Vielen Dank für diese Entdeckung ! Ca donne vraiment envie d’y goûter, je sens que ce plat sera au menu très prochainement chez nous !
Emilie
24.3.16Ah cool Amélie, Ich hoffe es gefällt euch !