Masa de pizza hecha en casa
Ah la pâte à pizza… Comme pour l’instant la rubrique « pâtes » n’est pas très développé sur le blog, j’ai décidé de partager avec vous cette recette. Y luego, rien de plus simple que de la faire maison et en plus c’est quand même vachement plus valorisant que de l’acheter toute faite ou pire d’acheter la pizza toute faite (oui, oui, ne faites pas comme si vous ne l’aviez jamais fait !) !!!
Pour varier dans la confection de votre pâte à pizza, C’ est facile, il suffit de changer de farine (de blé complet, de sarrasin, d’épeautre…), ou d’huile (girasol, abogado, almendra…) y aromáticos !
Masa de pizza hecha en casa
Ingredientes (verter 1 pizza de 30 centímetros de diámetro)
- 250 gramos de harina
- 150 ml de agua tibia + 2 C. a s.
- 2 C. a s. aceite de oliva
- 1/2 paquete de levadura de panadería
- 4 g de sal
- hierbas provenzales, orégano, tu paprika… (opcional)
Descripción
Vierta el sobre de levadura en un recipiente y luego agregue las dos cucharadas de agua tibia encima. Dejar reposar sin mezclar 15 minutos.
en una ensaladera, mezclar la harina, la sal, el agua, aceite de oliva y masa madre para obtener una buena masa. Añade hierbas provenzales si quieres., orégano…
Dejar reposar en un recipiente aceitado durante 30 minutos a 1 hora.
al usarlo, desgasifica la masa con el puño y extiéndela en un plato para preparar tu pizza !
Emilia
cocinaparadise
2.5.13Yo adoro, Ella es hermosa y estoy esperando la secuela.
Bonita tarde
valeria
Coralie cucharas y tenedores
2.5.13Me dan ganas de hacer pizza 😉
María
2.5.13confieso todo ! A veces compro masa de pizza preparada y, a veces, también pizzas. … Honestamente, pensé que era más complicado que eso hacer tu masa.. gracias a tu receta, voy a intentar 🙂
Emilia
2.5.13Fresco, me alegro que te motive 😉
mis platitos
2.5.13Mmm, me hiciste querer comer pizza, eso no es genial ^^
Suelo hacer mi masa casera., es tan bueno y rapido … el tuyo es muy bonito. No haces entregas a domicilio ^^
besar chicas.
Emilia
3.5.13;-D Bises señorita !
castaña
2.5.13nada es más fácil, pero sobre todo nada mejor ^^ Somos fervientes seguidores ! Nos gusta hacer la masa con levadura de panadería fresca, generalmente se infla mejor y más rápido. bon, ahora estoy esperando las propuestas de topping 😉
Vaya
2.5.13tienes razón, nada como una buena masa de pizza casera 😉
CroKmou (@Crokmou)
5.5.13Se ve deliciosa esta masa de pizza ! un probador, Creo que esta es la única masa que no he probado a hacer todavía. !
Eran
24.5.13pues si pero donde esta la pizza ? La masa es hermosa pero yo quiero la pizza 😀
Emilia
24.5.13Bueno, ahí está ella : http://emilieandleassecrets.com/2013/05/07/pizza-legere-au-chorizo-feta-oignon-rouge-et-avocat/
😉
sonia
13.6.13Solo una pequeña aclaración…2 g de sal, No es mucho ? pongo menos…pero la masa seguía súper salada ! De lo contrario, muy buena receta !! gracias por compartir !
Emilia
14.6.13No !!! La báscula debe haber tenido un error. !
paulina
1.8.13gran receta, Lo probé en cuanto lo vi.! Le puse mucho Pimentón para darle un poco de gusto personal, fue genial ! Hice un artículo en mi blog presentando mi primera pizza casera., sacado de tu receta! 🙂
Emilia
2.8.13oh muchas gracias paulina, Me halaga mucho 😉 Me alegro que te haya gustado y gracias por el artículo !!!
delphine friki
25.3.14Masa hecha anoche. Realmente fácil de hacer. También fácil de esparcir. Después de cocinar es delicioso. hice dos, uno para una pizza 4 queso y uno para una reina de la pizza. Desafortunadamente ya estaba oscuro y no tomé ninguna foto.… Pero tu receta ahora será mi receta de masa de pizza., así que tan pronto como haga uno de nuevo : Te lo haré saber ^^ !
Emilia
26.3.14Muchas gracias Delfina por tus comentarios., me alegro que te haya gustado la receta !
delphine friki
6.5.14Eso es todo, probé tu receta de masa de pizza nuevamente y obtuvimos, de nuevo, adorado ! Esta vez me tome el tiempo para tomar algunas fotos. La receta acaba de ser publicada en mi blog por si te interesa. De todos modos, gracias de nuevo por esta receta. !
Emilia
9.5.14muchas gracias delfina, nos hace muy felices 😀
ayunarse
23.7.14Hola Emily,
No veo cuando se agrega la sal a la masa.?
probé sin sal (¡ups!) con 100g de trigo sarraceno 100g de arroz y 50 g garbanzos pero no subió y estaba muy quebradizo cuando se esparció.. Bueno, eso dijo que ella puede ser muy buena., ella esta en el horno
balanza para pizzas
20.3.15Bravo por la historia de las hierbas., no mucha gente lo hace y sin embargo trae mucho gusto !
Emilia
22.3.15Oh que sí !!! Merci !
Pedro
26.6.15Muchas gracias por esta receta fácil de masa de pizza. ! las fotos tambien son muy bonitas, Probaré lo antes posible para hacer pizzas para toda la familia.!
Emilia
28.6.15Sí, sí, sí, es un superventas de nosotros. !
Marina
7.3.16excelente receta !!! Creo que tienes que estirar la masa a unos 2 mm de grosor, de lo contrario es demasiado grande y llena demasiado..
Hice la receta ×2 así que 2 pizzas, uno a base de salsa de tomate y el otro de nata fresca con la misma guarnición para ambos : frijoles, cebollas, pimientos, cabra, mimolette, Gruyère, queso raclette !! pizzas en el horno a 200 ° C durante ~ 13 minutos es una delicia !!!
Emilia
24.3.16Gracias Marine por este regreso gourmet 😉
buena pizza
5.6.16Muy buena receta de masa de pizza con el truquito de añadir hierbas – que anotaré aquí en mi cuaderno personal y probaré !
ver
24.7.16Buenas noches
me gusta el pan integral, galletas con harina no blanca. Leí esta receta de masa ayer y la probamos en familia esta noche., admito que puse 50% harina blanca y 50% harina de trigo sarraceno. No nos gustó mucho pero lo haré de nuevo. 25% solo harina integral.
Vi un montón de recetas gourmet que me hicieron salivar y que tengo intención de probar pronto.
Gracias por todas estas ideas y recetas..